Çiğköfte von Kochliebe.betul. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Çiğköfte

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Stück

Çiğköfte

60 Gramm Zwiebel, Halbiert
3-4 Zehen Knoblauch
80 Gramm Tomaten, Halbiert
3 Esslöffel Paprika edelsüß
3-4 Esslöffel Isot Pfeffer, geschrotet
3 Teelöffel Sumak
2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 1/2 Teelöffel Salz
65 Gramm Paprika Mark
40 Gramm Tomatenmark
50 Gramm Olivenöl
15 Gramm Sonnenblumenöl
30 Gramm Granatapfelsirup
1 1/2 Teelöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Zucker
220 Gramm Wasser, Zimmertemperatur
300 Gramm Bulgur, Fein, für Cigköfte

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Türkisch

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Paprika Edelsüß, Isot,Sumak, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Paprika Mark, Tomaten Mark, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Granatapfelsirup, Zitronensaft, Zucker, Wasser in den Mixtopf geben und
8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Bulgur hinzufügen und 20 Min./"Linkslauf" /Stufe 4 kochen.

Mischung unfüllen und ca. 2 cm flachdrücken und abgedeckt auskühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.