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Zutaten
30 Stück
Çiğköfte
- 60 Gramm Zwiebel, Halbiert
- 3-4 Zehen Knoblauch
- 80 Gramm Tomaten, Halbiert
- 3 Esslöffel Paprika edelsüß
- 3-4 Esslöffel Isot Pfeffer, geschrotet
- 3 Teelöffel Sumak
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 65 Gramm Paprika Mark
- 40 Gramm Tomatenmark
- 50 Gramm Olivenöl
- 15 Gramm Sonnenblumenöl
- 30 Gramm Granatapfelsirup
- 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Zucker
- 220 Gramm Wasser, Zimmertemperatur
- 300 Gramm Bulgur, Fein, für Cigköfte
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Paprika Edelsüß, Isot,Sumak, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Paprika Mark, Tomaten Mark, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Granatapfelsirup, Zitronensaft, Zucker, Wasser in den Mixtopf geben und
8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. - Bulgur hinzufügen und 20 Min./
"Linkslauf" /Stufe 4 kochen.
- Mischung unfüllen und ca. 2 cm flachdrücken und abgedeckt auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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