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Italienischer Nudelsalat mit Feta und Paprika


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Zutaten

10 Portion/en

italienischer Nudelsalat mit Feta und Paprika

  • 500 g Nudeln, in Salzwasser gekocht
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 150 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
  • 3-4 Stück rote Paprika, klein gewürfelt
  • 250 g Feta, klein gewürfelt
  • 60 g Tomatenmark
  • 45 g Sherryessig, (Balsamico geht auch, am besten weiß)
  • 80 g Öl, z.B. Olivenöl
  • 6 EL Süße Chilisoße
  • nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer, zum Abschmecken
  • einige Blätter Salbei, zum Dekorieren
  • einige halbierte Coktailtomaten, zum Dekorieren
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Am besten sind kleine Nudeln. Die fertig gekochten Nudeln abkühlen lassen.

    Die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Inhalt nach unten schieben.

    150 g getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 9 Sek/Stufe 6 zerkleinern.

    60 g Tomatenmark, 40 g Sherryessig, 80 g Öl, 6 EL süße Chilisoße und Pfeffer zugeben, 5 Sek/ Stufe 3 Counter-clockwise operation verrühren.

    3-4 Paprika und 250 g Fetakäse in kleine Würfel schneiden (ca. 0,7x0,7mm) und zu den erkalteten Nudeln geben. Die Soße zum Nudelsalat geben, abschmecken und min. 2 Stunden durchziehen lassen.

    Vor dem Servieren kann man den Salat mit halbierten Kirschtomaten verzieren.
    Einige Blätter Salbei in Olivenöl kurz anbraten und über den Nudelsalat streuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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