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Kritharaki-Salat (Nudel-Salat)


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Zutaten

0 Portion/en

Salatzutaten

  • 500 g Kritharaki Nudeln (griechische Nudeln in Reisform)
  • 5 Stück Paprika, bunt
  • 400 g Kochschinken
  • 8-Kräuter (TK), nach Geschmack

Dressing

  • 130 g Essig (z. B. Kräuteressig oder weißer Balsamico)
  • 130 g Wasser
  • 100 g Zucker (je nach Geschmack evt. etwas weniger, 50 g reichen nach Meinung einiger User auch....)
  • 50 g Olivenöl
  • 2 EL Curry
  • 1 EL (Kräuter-)Salz
  • etwas Pfeffer
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Zubereitung

    Nudeln
  1.     Die Nudeln nach Packungsanweisung garen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Dressing
  3.     Alle Dressingzutaten in den Closed lid wiegen, kurz auf Stufe 4 vermischen .... 

  4.      .... und dann ca. 4 Min. / 100 °C / St. 2 aufkochen (je nach Temperatur der Zutaten). Das Dressing umfüllen und erkalten lassen.

  5. Fertigstellung
  6.     Paprika und Kochschinken in Würfel schneiden. Man kann diese Zutaten natürlich auch mit Sichtkontakt kurz auf Stufe 5 im Closed lid zerkleinern, aber ich finde, es sieht per Hand schöner aus.

  7.     Alle Zutaten und das Dressing vermischen. Ich lasse von dem Dressing immer erst etwas zurück und gebe evt. später noch etwas hinzu, da die Nudeln noch Flüssigkeit aufsaugen.

  8.     Den Salat durchziehen lassen und evt. noch mal abschmecken.

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Tipp

Der Closed lid wird für dieses Rezept nicht wirklich viel gebraucht, aber ich wollte euch diesen Salat trotzdem nicht vorenthalten. In der Rezeptsuche habe ich ihn nicht gefunden und hoffe daher, dass er noch nicht eingestellt wurde.

Man erhält von der Menge her eine 4,3 Liter-Schale - es ist also eine Partymenge!

Laut einiger Kommentare kann man wohl auch gut Lauchzwiebeln und Mais oder Käse hinzufügen. Vielen Dank für die Tipps tmrc_emoticons.-)!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ..... und dir vielen Dank für deinen Kommentar...

    Verfasst von sabri am 25. Oktober 2018 - 18:47.

    ..... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und die Sterne, Tina313 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Ein super leckerer Salat, wird auch von meinen...

    Verfasst von Tina313 am 22. Oktober 2018 - 14:03.

    Ein super leckerer Salat, wird auch von meinen Kindern immer wieder gewünscht. Vielen Dank für das Rezept!

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  • .... vielen Dank für deine Sterne, Kaddi . Liebe...

    Verfasst von sabri am 15. Oktober 2018 - 18:44.

    .... vielen Dank für deine Sterne, Kaddi tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sooo lecker und schnell gemacht ....

    Verfasst von Kaddi_ am 12. Oktober 2018 - 16:26.

    Sooo lecker und schnell gemacht Love.
    Haben wir schon mehrfach getestet und wird immer wieder von meinem Mann gewünscht .
    Wir verfeinern gerne mit Asia süss sauer Soße, bringt eine intressante Würze.

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  • .... schön, dass dir dieser Salat schmeckt,...

    Verfasst von sabri am 3. September 2018 - 19:01.

    .... schön, dass dir dieser Salat schmeckt, Xeno64 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Xeno64 am 31. August 2018 - 19:33.

    Super lecker und schnell gemacht.

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  • ..... danke schön, Mupfel1965 . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 21. August 2018 - 20:21.

    ..... danke schön, Mupfel1965 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und sehr lecker.. vielen Dank!

    Verfasst von Mupfel1965 am 20. August 2018 - 13:16.

    Schnell gemacht und sehr lecker.. vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... das ist auch eine schöne Variante . Vielen...

    Verfasst von sabri am 17. August 2018 - 21:01.

    ..... das ist auch eine schöne Variante tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deine Sterne, impossible, und noch einen schönen Abend, sabri

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  • Wir lieben diesen Salat....

    Verfasst von impossible am 17. August 2018 - 14:13.

    Wir lieben diesen Salat.
    Wir nehmen aber normale Nudeln und statt Schinken geben wir meistens Schafskäse dazu.
    SuperLol

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  • .... es freut mich, dass euch dieser Salat so gut...

    Verfasst von sabri am 7. August 2018 - 19:44.

    .... es freut mich, dass euch dieser Salat so gut schmeckt tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für eure Kommentare und die Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Heute das 1. Mal zum Grillen gemacht. Sehr lecker...

    Verfasst von handgemacht am 5. August 2018 - 18:57.

    Heute das 1. Mal zum Grillen gemacht. Sehr lecker geworden.

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  • Vielen Dank, für das leckere Rezept. Ich habe den...

    Verfasst von Sillacan98 am 3. August 2018 - 10:23.

    Vielen Dank, für das leckere Rezept. Ich habe den Salat das 1.mal auf meinem Geburtstag gemacht. Er kam sehr gut an. Jetzt ist er bei jedem Grillen mit dabei Lol

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  • .... vielen Dank, hehei, und noch einen schönen...

    Verfasst von sabri am 31. Juli 2018 - 19:55.

    .... vielen Dank, hehei, und noch einen schönen Abend. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Salat heute zubereitet sehr LECKER! Habe Hälfte...

    Verfasst von hehei am 27. Juli 2018 - 12:44.

    Salat heute zubereitet sehr LECKER! Habe Hälfte Apfelessig und 50 gr Zucker genommen , noch Kurkuma Frühlingszwiebeln u 1 Esslöffel Sweety Chili Sosse ..perfekt so

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  • ... vielen Dank für deine Sterne, Rezept-Freundin...

    Verfasst von sabri am 25. Juli 2018 - 19:58.

    ... vielen Dank für deine Sterne, Rezept-Freundin tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke !

    Verfasst von Rezept-Freundin am 24. Juli 2018 - 21:41.

    Danke ! tmrc_emoticons.)

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  • .... schön, dass euch dieser Salat schmeckt und...

    Verfasst von sabri am 20. Juli 2018 - 20:36.

    .... schön, dass euch dieser Salat schmeckt und vielen Dank für eure Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Habe nur die Hälfte gemacht und gab trotzdem ne...

    Verfasst von biggy69 am 14. Juli 2018 - 23:04.

    Habe nur die Hälfte gemacht und gab trotzdem ne große Schüssel voll. Schmeckt lecker.

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  • Das ist wirklich ein super leckerer Partysalat....

    Verfasst von elisa9 am 8. Juli 2018 - 23:56.

    Das ist wirklich ein super leckerer Partysalat.
    Wird es definitiv öfter geben.
    Freue mich schon auf die nächste Einladung wo ich ihn servieren darf.
    Habe ihn am Vortag gemacht und alles war am nächsten Tag..

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  • Hallo Balinne,...

    Verfasst von sabri am 28. Mai 2018 - 17:29.

    Hallo Balinne,
    ja, du kannst diesen Salat am Vortag vorbereiten. Vor dem Servieren würde ich ihn dann noch einmal abschmecken. Viel Spaß schon mal bei eurer Party tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Balinne am 28. Mai 2018 - 17:18.

    Hallo,
    kann man den Salat auch schon 1 Tag vorher zubereiten und kaltstellen?
    Wollte die doppelte Menge machen für 1 Party und gucke nach 1 Rezept, welches schnell und gelingsicher ist😘

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... und dir vielen Dank für deinen netten...

    Verfasst von sabri am 24. Mai 2018 - 18:49.

    .... und dir vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne, Shogglet tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wow tolles Rezept, vielen Dank dafür ...

    Verfasst von Shogglet am 23. Mai 2018 - 17:57.

    wow tolles Rezept, vielen Dank dafür Smile
    schmeckt sehr lecker 😋 ich hab nur die hälfte vom Rezept gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... es freut mich, dass dir dieser Salat so gut...

    Verfasst von sabri am 2. Mai 2018 - 20:37.

    .... es freut mich, dass dir dieser Salat so gut schmeckt, Meerjungfrau13 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Meerjungfrau13 am 30. April 2018 - 19:55.

    Smile Sehr lecker!
    Bevor ich gelesen habe, dass teilweise nur 50 g Zucker empfohlen werden, hatte ich schon auf 75 g reduziert, etwas weniger geht aber bestimmt auch. Die Dressing mit Curry ist toll, guten weißen Balsamico dazu und Salat genießen. Tolles Rezept, vielen Dank dafür.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... vielen Dank für deine Sterne, Peppsie . Liebe...

    Verfasst von sabri am 23. April 2018 - 18:37.

    ... vielen Dank für deine Sterne, Peppsie tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon mehrfach gemacht, immer wieder lecker....

    Verfasst von Peppsie am 20. April 2018 - 07:18.

    Schon mehrfach gemacht, immer wieder lecker. Vielen Dank fürs einstellen!

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  • .... ja, der heiße Essig hat es schon in sich ....

    Verfasst von sabri am 19. April 2018 - 20:10.

    .... ja, der heiße Essig hat es schon in sich tmrc_emoticons.;-). Schön, dass es dann aber doch noch "geklappt" hat. Vielen Dank für deine Rückmeldung und noch einen schönen Abend, sabri

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  • Ist sehr lecker aber irgendwie war das zuviel...

    Verfasst von XxJayJayxX am 17. April 2018 - 17:23.

    Ist sehr lecker aber irgendwie war das zuviel Essig mir haben die Augen gebrannt als ich den Deckel geöffnet habe 😅 musste viel Pfeffer und Curry zu tun aber wurde dann besser 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... schön, dass es dir geschmeckt hat, entchen91...

    Verfasst von sabri am 15. April 2018 - 19:17.

    .... schön, dass es dir geschmeckt hat, entchen91 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut zu gegrilltem👍🏻. Mal was...

    Verfasst von entchen91 am 14. April 2018 - 22:15.

    Schmeckt sehr gut zu gegrilltem👍🏻. Mal was anders als immer Kartoffelsalat😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ......vielen Dank für deine Rückmeldung und die...

    Verfasst von sabri am 8. April 2018 - 20:52.

    ......vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, kadda86.Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne ich liebe ihn sehr lecker

    Verfasst von kadda86 am 7. April 2018 - 07:40.

    5 Sterne ich liebe ihn sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... das freut mich, heneid . Vielen Dank und...

    Verfasst von sabri am 1. Januar 2018 - 18:48.

    .... das freut mich, heneid tmrc_emoticons.-). Vielen Dank und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon sehr oft gemacht und immer wieder lecker....

    Verfasst von heneid am 31. Dezember 2017 - 14:27.

    Schon sehr oft gemacht und immer wieder lecker. Kommt auf Partys immer gut an👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... ja, die Geschmäcker sind zum Glück...

    Verfasst von sabri am 14. November 2017 - 18:33.

    .... ja, die Geschmäcker sind zum Glück verschieden. Vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, Janine80 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Bei diesem Salat gingen bei uns die Meinungen...

    Verfasst von Janine80 am 14. November 2017 - 17:56.

    Bei diesem Salat gingen bei uns die Meinungen auseinander. Während ich ihn sehr lecker fand mochte mein Mann ihn nicht so.
    Ich finde es ist eine prima Alternative statt immer nur Nudelsalat mit Mayo.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... danke schön, Lietzi, und liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 9. Oktober 2017 - 19:39.

    ..... danke schön, Lietzi, und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, kam auf der Party gut an. Selbst ein...

    Verfasst von Lietzi am 9. Oktober 2017 - 15:10.

    Sehr lecker, kam auf der Party gut an. Selbst ein halbes Rezept ergibt eine gute Schüssel voll

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... es freut mich, dass euch dieser Salat so gut...

    Verfasst von sabri am 23. September 2017 - 19:52.

    ... es freut mich, dass euch dieser Salat so gut schmeckt. Vielen Dank und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Super super lecker wird einer neuer Lieblingssalat...

    Verfasst von Mister_tm5 am 23. September 2017 - 17:37.

    Super super lecker wird einer neuer Lieblingssalat und wird es öfters geben, hab alles so gelassen wie es war, auch nicht fade oder so echt Mega

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  • Immer wieder superlecker 👍🏼. 5 Sterne ⭐️...

    Verfasst von myfamily5 am 21. September 2017 - 11:14.

    Immer wieder superlecker 👍🏼. 5 Sterne ⭐️ von uns......Danke fürs einstellen

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  • ... vielen Dank für deine Sterne, launemaus....

    Verfasst von sabri am 17. August 2017 - 18:54.

    ... vielen Dank für deine Sterne, launemaus. Schön, dass dir dieser Salat schmeckt tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr, sehr lecker und sehr schnell gemacht :smile:...

    Verfasst von launemaus am 17. August 2017 - 13:03.

    sehr, sehr lecker und sehr schnell gemacht Smile

    Wir haben spontan ein paar Würstchen gegrillt und ich suchte mal was anderes als
    Kartoffelsalat. Habe dieses Rezept in meiner Sammlung gefunden es es direkt mal
    ausprobiert. SUPER ! Der Salat ist super gut angekommen.
    Ich habe allerdings auf Grund der Bewertungen auch gleich nur 60 gr Zucker genommen.

    - sei immer du selbst -

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  • .... trotzdem danke für deine Rückmeldung. Liebe...

    Verfasst von sabri am 23. Juli 2017 - 19:39.

    .... trotzdem danke für deine Rückmeldung. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Haben den Kritharaki-Salat (Nudel-Salat) heute...

    Verfasst von ninalicious am 21. Juli 2017 - 10:33.

    Haben den Kritharaki-Salat (Nudel-Salat) heute ausprobiert, war aber leider nicht so ganz unser Fall. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden Wink. Für uns etwas zu fad... aber die Menge ist super für mehere Personen (als Hauptmahlzeit für ca. 5-6 würde ich schätzen).

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  • .... und euch danke für eure netten Kommentare...

    Verfasst von sabri am 20. Juli 2017 - 19:13.

    .... und euch danke für eure netten Kommentare tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Jetzt weiss ich schon welchen Salat ich zum...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 19. Juli 2017 - 17:09.

    Jetzt weiss ich schon welchen Salat ich zum nächsten Grillvergnügen zubereiten werde.

    Danke für das Rezept.

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  • mir hat er super geschmeckt hatte anfangs etwas...

    Verfasst von lemanija2002 am 19. Juli 2017 - 16:19.

    mir hat er super geschmeckt hatte anfangs etwas bedenken aber das war zu unrecht

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