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Russischer Salat


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Zutaten

8 Portion/en

  • 600 g Kartoffeln, in kleinen Würfeln
  • 150 g Möhren, gewürfelt
  • 100 g TK Erbsen
  • 600 g Wasser
  • 4 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • 60 g Oliven, und zusätzliche Oliven für die Garnitur
  • 60 g Gewürzgurken
  • 1 Dose Thunfisch, abgetropft (200g)
  • 300 g Mayonnaise
  • 100 g rote Paprika, eingelegt, in Streifen
  • 6 Kirschtomaten
  • 4 grüne Salatblätter, als Garnitur
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Zubereitung

  1. Kartoffeln, Möhren und Erbsen in den Varoma legen.

    Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Eier hineinlegen, Varoma aufsetzen und 26 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Varoma abnehmen, Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, Varomainhalt in eine große Schüssel geben. Gemüse nach Geschmack mit Salz würzen und abkühlen lassen, bis es nur noch lauwarm ist. Mixtopf leeren.

    3 geschälte Eier, Oliven und Gewürzgurken in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Thunfisch und 200 g Mayonnaise ebenfalls in die Schüssel geben. Vorsichtig mischen.

    Gemüsemischung halbkugelförmig auf Servierteller legen und die restliche Mayonnaise daraufgeben. Mit Paprikastreifen, Kirschtomaten, Salatblättern und einem in Scheiben geschnittenen Ei garnieren.

    Salat bis zum Servieren kühlstellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für eine Light-Variante nehmen Sie weniger Mayonnaise oder servieren Sie diese in einer separaten Schüssel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! In Russland macht man oft mit...

    Verfasst von Sebastian77 am 24. Dezember 2016 - 14:05.

    Sehr lecker! In Russland macht man oft mit Schinken anstatt Thunfisch

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  • Super lecker und schnell! Danke! 5 Sterne!

    Verfasst von vikma am 7. Oktober 2016 - 12:24.

    Super lecker und schnell! Danke! 5 Sterne!

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  • Sehr lecker! Schmeckt wie in

    Verfasst von florida2010 am 8. Juni 2016 - 10:13.

    Sehr lecker! Schmeckt wie in Spanien - da gibt es den Salat oft als Tapa

    floridamaus

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt,

    Verfasst von .Nati. am 19. Mai 2015 - 21:06.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, 5 Sterne dafür

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  • Sehr sehr lecker!! Hat mir

    Verfasst von Irinka die Glückliche am 29. August 2014 - 22:08.

    Sehr sehr lecker!! Hat mir und meinen Männern sehr gut geschmeckt! Mit der Meinung, ich sollte den öfters machen! Danke für´s Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, ich habe anstatt

    Verfasst von 996911 am 8. August 2014 - 00:12.

    Sehr lecker, ich habe anstatt Mayonnaise creme fraiche genommen, 

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