Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.04.2014
geändert: 10.11.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig:

  • 1 Pellkartoffel, mittelgroß/groß
  • 25 g Hefe
  • 500 g Mehl
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/4 Liter Wasser, lauwarm
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Zubereitung

    Pizzateig :

  1. Für den Teig die Pellkartoffel zerdrücken und in den Mixtopf geschlossen geben- die Hefe und(von den250ml) 50 ml Wasser abnehmen und diese  hinzu geben.


    Mit Stufe 4 die Masse für 20 sekunden verrühren und die restlichen Zutaten hinzufügen.


    Mit Teigstufe alles in 2min. zu einem Teig verarbeiten.


    Diesen für ca 30. min gehen lassen, ausrollen und dann auf das mit Öl gefette Backblech legen.(Wer einen dickeren Boden bevorzugt, kann nochmals den Teig für 10 min gehen lassen)


    Der Backofen sollte auf die höchste Stufe (250`C) Ober/Unterhitze vorgeizt werden.


    Jetzt kann die Pizza nach Wunsch belegt werden und auf die 2. Schiene von unten für ca. 10- 15 min. gebacken werden.


    Der Teig wird von unten knusprig und mittig locker.

Tipp

Man kan diesen Teig auch für Pizzabrötchen oder Baguette verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Preiswert Party Geburtstag Kindergeburtstag Kinder in der Küche Hauptgericht Mittagessen Abendessen Pizza, Focaccia

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Pizzateig (Knusprig und locker)
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Kommentare

  • 19. August 2015 - 17:25

    schnell gemacht und seeeeehr lecker!!!

  • 25. Juli 2015 - 11:40

    Super schnell und einfach lecker.

  • 17. März 2015 - 07:12
    5.0

    Der Teig war so leicht und fluffig,

    geschmeckt hat er super lecker. Nach dem backen war er knusprig, aber nicht hart.

    diesen Teig machen wir jetzt immer. Danke.

  • 31. Januar 2015 - 16:42

    Sehr lecker , wird es immer wieder geben. 5 Sterne

  • 9. Dezember 2014 - 17:35

    Teig reichte bei mir f 2 Bleche 

    Danke f rezept

  • 29. November 2014 - 18:46

    der Teig reicht für ein ganzes Backblech .

  • 3. November 2014 - 21:33

    Hallo,

    reicht der Teig für ein gr Blech oder nur ein rundes Pizzablech ?

     

  • 2. Juni 2014 - 20:23

    Es freut mich sehr, das der Teig gelungen ist tmrc_emoticons.)

  • 16. Mai 2014 - 16:58

    Hallo zusammen!

    Dieser Teig ist einfach der BESTE!

    Wir haben den "Freitag" für uns zum Pizzaabend erklärt und nach mehreren wochen

    habe ich diesen auch mal ausprobiert und meine Familie (und immerwieder auch unser Besuch)

    ist total begeistert. Einfach klasse - so locker und so knusprig!

     

    Also: Donnerstag - Pellkartoffeln    und

             Freitag´s - PiZZA !!!                      (das haben meine Kinder so beschlossen.....haha)

    Danke für dieses Rezept - und übrigens lass ich unsere Gäste immer raten was drinn ist.

    Hat noch keiner erraten.

    Viele Grüße - Viola -

  • 29. April 2014 - 18:58

    Hallo Moosen, sorry das ich erst jetzt antworte. Ich meine natürlich eine gekochte Kartoffel. tmrc_emoticons.)

    Viel Spass mit deinem Thermomix.

     

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