Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
14
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 120 g Mandeln, geschält
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Maisstärke
- ½ Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
- Mixtopf spülen und trocknen.
- Rühraufsatz einsetzen.
- Eier trennen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und ca. 2 Min./Stufe 4 steif schlagen.
- Zucker und Vanillinzucker zugeben und 2 Min./Stufe 4 rühren. (Ggf. Eischnee mit dem Spatel von Mixtopfwand und Deckel nach unten schieben.)
- Eigelb zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Mandeln, Stärke und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 2,5 unterheben.
- Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand der Form fetten.
- Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen backen
Bemerkungen:
- Diesen Biskuitboden können Sie ein- bis zweimal durchschneiden und nach Geschmack füllen.
Sie können die Mandeln selbst schälen, indem Sie Wasser und Mandeln im Thermomix aufkochen, etwa 2 Minuten kochen lassen und anschließend die Schalen 5 - 8 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 8 entfernen. Lassen Sie die Mandeln gut trocknen, bevor Sie sie im Mixtopf mahlen. - Dieses Rezept reicht für 12 - 16 Stücke.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Super lecker! Absolute Empfehlung!
Hey das war super lecker hab den Biskuit bei 170' 25 min gebacken .
Alle waren begeistert auch die nicht Zöllis.
Den gibt es öfters.
Heute mit Erdbeeren, lecker
Super einfach!