- TM31
Zutaten
Teig
- 120 g Margarine
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Quarkmasse
- 250 g Margarine
- 1000 g Quark, (man kann auch Mager- und Sahnequark mischen)
- 225 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1/2 Flasche Buttervanille
Frucht
- 2 Dosen Mandarinen (kleine Dosen)
- oder anderes Obst:
- Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren
- je nach Lust und Laune
und zum Schluß
- 1 Päckchen Tortenguss, klar
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen und 1Minute/ 
" Modus „Teig kneten“" lassen.Auf einem Backblech ausrollen und ruhen lassen, bis die Quarkmasse fertig ist.
Ich lege zum ausrollen immer Frischhaltefolie dazwischen, dann klebt nichts fest.
Für die Quarkmasse die Margarine 2Minuten/50°/Stufe2 zerlaufen lassen. Zucker zugeben, kurz auf Stufe4 stellen und etwas kurz warten. Quark, Puddingpulver und Buttervanille zugeben, den TM 30Sekunden/Stufe4 stellen und alles zu einer glatten Masse rühren lassen.
Diese nun auf den Teig geben und glatt streichen.
Den Backofen nun auf 180° Umluft vorheizen
Jetzt kommt die Zeit fürs fruchtige.
Die Mandarinen oder eben das andre Obst auf dem Quarkbelag verteilen und ab in den Ofen damit.
Nun für ca. 40-45 Grad backen.
Ihr kennt euren Ofen am besten, ich stell nach der halben Zeit von Umluft auf O/U um, da mir der Kuchen ansonstne oben verbrennt.
Tortenguß mit Fruchtsaft/Wasser und Zucker in den TM geben.
10Sekunden/Stufe4 verrühren lassen.
Danach für 4Minuten/100°/Stufe2 köcheln.
Wenn er etwas abgekühlt und nachgedickt hat auf dem fertigen Kuchen verteilen
Tipp
Dieses Rezept habe ich von meiner Mama übernommen.
Wir lieben "unsern" Mandarinen-Käsekuchen und er gehört sicher schon an die 15/20 Jahre zu unserm Repertoire 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lieben Dank für eure Kommentare - und auch Abwandlungsideen
Immer wieder gut, habe wieder mal die halbe Menge in eine Springform
wir mögen es gerne fruchtig, darum habe ich mehr Mandarinen genommen (2 Dosen für die Springform) und zum Teil schon welche in die Quarkmasse gemischt. LECKER!
Sehr lecker hab halb Quark und halb mascarpone genommen die Mandarinen waren das i-Tüpfelchen die fruchtige Note Danke fürs einstellen glg Charly 2472
Lecker!
Und so schnell zu machen
Daumen hoch
Superlecker und ganz einfach, ich hab nur mehr Mandarinen genommen, weil wir sie alle so gerne essen und lasse den Tortenguss weg (weil: "iiiih Glibber")
Danke für eure Sterne
und für das schöne Bild !!!
Halbe Menge = Springform
Danke, Jagga, wir machen auch dieses Rezept seit vielen Jahren, bisher ohne TM31 - ab sofort mit
Nur in die Quarkmasse habe ich noch ein Ei rein, weil ich es so kenne.
Ganz klar 5 Sterne!!
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Schnell und einfach zu machen. Hätte etwas süsser sein können, ist aber ja Geschmackssache.