- TM31
Zutaten
- 12 Scheiben Zwieback, gemahlen
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Haselnüsse, (gemahlen)
- 250 g Möhren, (geraspelt)
- Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
- 3 TL Backpulver
- 200 g Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die 12 Scheiben Zwieback in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/Stufe 6 mahlen und umfüllen.Die Haselnüsse 10 Sek/Stufe 7 mahlen und umfüllen. Die Möhren 3 Sek/Stufe 5 raspeln und umfüllen. Den
"Mixtopf geschlossen" säubern, die Eier trennen und das Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen" geben, Schmertterling einsetzen, 3 - 3 1/2 Min/Stufe 4 steif schlagen und umfüllen.Eigelb und Zucker 20 Sek/Stufe 2 schaumig rühren.
Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackmehl, Zitronensaft und -schale 20 Sek/Stufe 5 verrühren.
Eischnee zugeben und 10Sek/Stufe 2 unterrühren.
Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 175 - 195 Grad 1 Stunde backen.
Den Kuchen am besten über Nacht auskühlen.
200 g Kuvertüre in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern und 3 1/2 Min/50 Grad/Stufe 2 zu einem Guss verarbeiten.Den Guss auf den Kuchen streichen und mit Marzipanmöhren verzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Rüblikuchen...für uns das beste Rezept 👍🏼😍
Superlecker, schnell gemacht und schnell aufgegessen
Super-lecker und sehr einfach zu machen. Mein ältester Sohn liebt die Möhren-Torte und wünscht sie sich seit seinem 6. Geburtstag immer als Geburtstagskuchen. Gestern wurde er 17 und er sagte, dass sei die beste Möhrentorte, die er je gegessen hätte
Rübli-Kuchen mal anders. Sehr lecker!
Gruß Schmuckelster
habe heute deine möhrentorte bebacken und gebe dir für dieses tolle rezept 5 sterne. es ist unkompliziert und klappt prima. danke fürs einstellen. liebe grüße von hops
...ohne Loch
Ich hab Ihn auch schon mal mit Walnüssen gemacht. Super lecker.
Mit lieben Gruß und viel Spaß damit
Sorry, das hab ich übersehen, natürlich mit Schmetterling...
Hallo Schmuckelster,
das ist genau ein Rezept welches ich gesucht habe, wegen der Zwiebäcke!!
werde es in den nächsten Tagen mal ausprobieren, aber nicht mit Nüssen,
sondern mit Mandeln, und dann berichten.
Wird die Springform mit oder ohne Loch ( in der Mitte )
genommen??
Schönen Sonntag noch,
Gruß Partygirl
Hallo Schmuckelster,
hab ich das jetzt richtig gelesen, das Eiweiß wird ohne den Rühraufsatz steif geschlagen?
Liebe Grüße von sannshine