Zutaten
Eis-Frucht-Traum
- 100 g Rohrzucker
- 600 g Erdbeeren TK, oder TK: Himbeeren, Ananas, Waldbeeren etc.
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 2 EL Zitronensaft frisch
- 200 g Sahne, gut gekühlt
- 2 Eiweiße, gut gekühlt
- Blätter Zitronenmelisse oder Pfefferminze, Garnitur
- Erdbeeren in Stücken oder Scheiben, (optional) Garnitur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 100 g Rohrzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 sec. / St. 10 pulverísieren2. 600 g Erdbeeren, 1 TL Vanillezucker, 2 EL Zitronensaft und 200 g Sahne dazu geben und mind. 1 min. / St. 6 mit Hilfe des Spatels mixen
3. Schmetterling einsetzen und die 2 kalten Eiweiße zugeben und ca. 1,5 min / St. 3-4 zu einem fluffigen Eis verarbeiten.
4. In Gläser oder Dessertschalen umfüllen und wer mag mit Erdbeeren und Zitronenmelissen- oder Pfefferminzblättern garnieren und servieren. Guten Appetit.
Eis-Frucht-Traum
Tipp
Mit Holunderlikör:
//www.rezeptwelt.de/getr%C3%A4nke-rezepte/holunder-lik%C3%B6r-mit-vanille-anleitung-zum-beeren-entzauseln/398196
oder Erdbeer-Topping:
//www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/erdbeer-softaufstrich-mit-karamellisierten-mandeln-topping-f%C3%BCr-tort
genießen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
@vero1301! ❤lichen DANK für die ⭐⭐⭐⭐⭐❗
Sehr gut
gib es bestimmt öfters
....danke für die Bewertung. LG aew
Hat uns super geschmeckt. Lecker, luftig,...
Hallo liebe Thermomixbegeisterte,
wenn Euch/Ihnen das Rezept gefällt, bitte die Bewertung vornehmen.
Lieben Dank,
aew