Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
published: 14.02.2018
geändert: 14.02.2018
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Zutaten

Nicoles total leckere Spaghetti mit Schinken-Sahnesauce

  • 500 Gramm Spaghetti
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 Gramm Butter
  • 30 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 100 Gramm Wasser
  • 1/2 Teelöffel Gemüsebrühepulver
  • 3 Esslöffel Schnittlauch, in Röllchen
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 100 Gramm Sahne, 35 % Fett
  • 200 Gramm gekochter Schinken, gewürfelt
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Zubereitung

  1. Spaghetti nach Packungamgaben auf dem Herd kochen.
    Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek bei Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spachtel alles vom Rand runterschieben und Vorgang wiederholen.
    Butter zugeben 3 Minuten/120 Grad /Sufe 1 andünsten, Mehl zugeben, weitere 3 Minuten / 100 Grad /Stufe 1 anschwitzen .
    Milch, Wasser, Gemüsebrühpulver, 1 El Schnittlauch, Salz und Pfeffer zugeben, 9 Minuten/ 90 Grad/Linkslauf"Linkslauf" Linkslauf/Stufe 1 aufkochen .
    Sahne und Kochschinken zufügen, 1 Minute/ 100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" Linkslauf /Stufe 2 unterrühren .

    Sauce mit Spaghetti mischen und mit dem restlichen Schnittlauch garniert servieren .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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