- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Olivenöl
- 1 rote Paprika
- (evtl. 1 Möhre dazu)
- 350 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 2 TL Oregano
- 1/2 TL Pfeffer
- 180 g Schafskäse, light (z.B. Salakis)
- 60 g Tomatenmark
- ggf. Parmesankäse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Halbierte Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 15 g Olivenöl dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Paprika - und ggf. Möhre - in groben Stücken dazu und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser, Brühwürfel und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und 10 Min./100°/Stufe 1 kochen lassen.Schafskäse und Tomatenmark zufügen und nochmals 2 Min./100°/Stufe 2 erwärmen und unterrühren.
Zum Schluss stufenweise in ca. 20 Sek./Stufe 4-6-8 pürieren.
Diese Sauce passt hervorragend zu Nudeln. Je nach Geschmack nach dem Anrichten noch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider hat mich die Sauce geschmacklich überhaupt nicht überzeugt.
Ich werde mal schauen wie ich mit Gewürzen noch etwas mehr Pep rein bringen kann und hoffe sie ist noch zu retten.
Bei uns sehr beliebt 👍
Sehr lecker. Danke!
Wir haben die Sosse jetzt zwei mal gemacht, 5 verschiedene Personen fanden sie gut. Sie sah auch genauso aus wie auf dem Foto und schmeckt sehr würzig. Nächstesmal werde ich sie ein bisschen schärfer machen. Also von uns 5 Sterne
Schnell & lecker
Schönes Rezept! Der Geschmack des verwendeten Käses ist ausschlaggebend. Ich habe die Sauce schon mit Kuhmilchkäse (günstige Discountervariante) und mit Schafskäse (Salisakis) gemacht. Uns schmeckt sie mit Kuhmilchkäse besser, aber das ist eben Geschmackssache.
Ich habe heute dazu Nudeln auf dem Herd und Lachs im Varoma gemacht. Für den Lachs habe ich die Varoma-Zeit in der Zubereitung einfach auf ca. 15 Min erhöht. War lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
mrs_mixi
Mir hat die Soße nicht so gut geschmeckt. Sie hat auch nicht so gut ausgeschaut wie auf dem Foto, obwohl ich mich ganz genau ans Rezept gehalten habe. Aber die Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden. Ich werde sie jedoch nicht mehr machen.
Eine seeeehr leckere, würzige Soße und soooo schnell gemacht. Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Mir schmeckt sie auch sehr gut, vielen Dank für das tolle Rezept!