Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 18.09.2016
geändert: 18.09.2016
Zutaten
Variation Pfirsichmarmelade (ohne schälen)
- 1 kg Pfirsiche
- 2 Spritzer Zitronensaft
Thymian
- 2 Zweige Thymian
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen (nicht schälen)
- Pfirsiche in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec. / Turbo-Stufe zerkleinern
- Gelierzucker zugeben und nochmals 5 Sec. / Turbo-Stufe
- Zitronensaft zugeben
- 18 Minuten / 100 ° / Stufe 3 kochen
- 5 Sec. / Stufe 8 zerkleinern
- in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
shalom74:
Hier ist das Originalrezept: https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/pfirsichmarmelade-ohne-schaelen/h1nz6f8f-86832-396510-cfcd2-amzcdwk0
My home is my castle
Gerade 5 kg rote Pfirsiche Bio aus dem Garten verarbeitet. Habe 2:1 Gelierzucker verwendet. Thymian weggelassen. Sehr gute Marmelade geworden. Herzlichen Dank !
Gelierzucker???
Hab gestern 3 kg Pfirsiche erhalten. Nun hab ich mich gefreut, als ich in der Zutatenliste keinen Gelierzucker fand - weil dieser gerade fehlt bei mir... leider ist dem nicht so.
Wiefeil g Gelierzucker gibst Du dazu? ...falls ich doch wieder welchen anschaffe, würd ich Dein Rezept nachkochen.
Wozu Thymian? Wann gibt man den dazu? Mitsamt den Zweigen? Oder abgezupft?