Zepferta - Zupf-Käß ( marinierter Hüttenkäse)

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Zubereitung

 

Walnusskerne im Mixtopf stf 5 grob hacken und in einer Pfanne rösten  ich hake sie lieber mit dem Messer! Da sie schnell zu klein werden  

Zwiebeln,Karotten und Birne schälen und abwiegen. Dazu nehm ich einfach den geschlossenen Mixtopf und stell eine Schüssel darau. Dann Messbecher Entfernen und die Zwiebel bei Stufe 5 ins laufende Messer fallen lassen. Ca 4 Sek. Mit dem späten nach Unten schieben. 

Karotte in Stücke brechen o schneiden und zur Zwiebel geben. 10 Sekunden st  8. kontrollieren ob man es feiner möchte und ggf noch feiner machen. Nach unten schieben. 

Birne vom Kerngehäuse befreien und auch etwas grob zerkleinern. in den Mixtopf geben und 4 -8!sekunden St. 5. 

 

die birne sollte stückig bleiben, daher nicht zu fein. Ist die Birne sehr weich dauerte nicht so land. Daher nur ca. Angaben. 

Umfüllen, Gewürze dazu und mit 2 Bechern Hüttenk verrühren. Oder den Hüttenkäse in den Mixtopf und mit linkslau, St. 1 verrühren.  Ist der Hüttenkäse recht trocken hilft etwas Schmand oder Sahne. 

Zum Schluss die kalten, gerösteten Nüsse dazu.

 

mit getoastetem Schwarzbrot oder Zwiebelbaguette servieren  

Menge auf dem Bild =1/2 rezept Menge.