Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 24.04.2015
geändert: 02.05.2025
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Zutaten

Asiatische Spargelsuppe

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 Stück Möhre, (dick)
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 350 g Spargel weiß, frischer, geschält
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Erbsen TK, oder frisch
  • 40 g Sherry, trocken, (kein muß)
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 50 g Glasnudeln oder Reisnudeln
  • 500 g Wasser
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in sehr feine Streifen schneiden, und mit der Sojasauce mariniere.
  2. Möhre in Stücken mit der geviertelten Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.
  3. Wasser, Brühwürfel, Erbsen, Sherry und Tabasco in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 zum kochen bringen.
  4. Gemüse in den Mixtopf geben und noch einmal 9 Min./70°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1
  5. Glasnudeln in einer Schüssel mit 500 Gramm kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Wenn der Thermomix fertig ist, Wasser der Glasnudeln abgießen, die Nudeln in die fertige Suppe geben und sofort servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühling Suppe Hauptgericht Kochen Mittagessen Asiatisch

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Asiatische Spargelsuppe
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