Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Marone, gegart, geschält
- 0,7 Liter Gemüsebrühe
- 2 Stängel Majoran
- 150 g Schmand
- 2 EL Olivenöl
- 2 Scheiben Toastbrot in Stücken
- Grober Pfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5 kurz zerkleinern. Mit Spatel zurück an den Topfboden schieben. 1 El Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. Kartoffeln in Stücken dazugeben. Maronen dazugeben, sowie Brühe. Majoranblättchen abzupfen und ebenfalls reingeben. Bei 100 Grad/ Stufe 2/ 30 Min. kochen.
In der Zwischenzeit Toast in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit den 2 El Olivenöl goldbraun anbraten.
Nach den 30 Min. Suppe auf Stufe 6/ 15 Sek pürieren.
Schmand hineingeben und nochmal auf Stufe 5/ 10 Sekunden pürieren.
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreut und mit Toast-Croutons servieren.
Tipp
Einen besonderen (vor-) weihnachtlichen "Kick" bekommt die Suppe mit einer Prise Zimt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein sehr leckeres Süppchen, haben mehr Maronen genommen, damit deren Geschmack überwiegt. Gibt es öfters.
Einfach und lecker!
Mmmhhh mega lecker. Habe aber anstatt Schmand Sahne genommen
.
Dass diese köstliche Suppe noch keiner bewertet hat! Großartig! Vielen Dank für das tolle Rezept