Suppen

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.10.2010
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 80 g Parmesan
  • frisches Basilikum (ca. 20 Blätter)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 75 g Speck
  • 30 g Olivenöl
  • 100 g Stangenstellerie (klein geschnitten)
  • 150 g Karotten (in Scheiben geschnitten)
  • 200 g Kartoffeln, (gewürfelt)
  • 100 g Zucchini, (in Scheiben geschnitten)
  • 150 g Tomate, (gewürfelt)
  • 30 g Tomatenmark
  • 1200 g Gemüsebrühe
  • 50 g kleine Nudeln
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 8 sec/Stufe 10 umfüllen

    Basilikum in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 sec/Stufe 8 umfüllen

    Speck in groben Stücken, Zwiebel geviertelt und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5sec/Stufe 5

    Olivenöl dazugeben 21/2 min/Varoma/Stufe 2

    Stangensellerie, Karotten und Kartoffeln zugeben 5 min/100°/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2

    Zucchini zugeben 2 min/100°/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2

    Basilikum, Tomate, Tomatenmark und Brühe zugeben 20 min/90°/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2

    Nudeln zugeben 10 min/90°/Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2

    Suppe auf die Teller verteilen und den Parmesan darüber geben

    ev. Baquette dazu servieren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Minestrone wie beim Italiener
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