- TM31
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 15 g Öl
- 400 g Kartoffeln gewuerfelt
- 1 Stück Karotten in Stücken, nach Wunsch
- 500 g braune Champignons, frisch
- 1 EL getrocknete Steinpilze, (im Laden im Gewürzregal zu finden)
- 0,8 l Wasser
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- Blätter Petersilie gehackt
- etwas Créme-fraíche oder Schmand, zum garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Getrocknete Steinpilze 30 sek/ 10 Stufe zermahlen und umfüllen.
2. Karotten 4 sek/ Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Kartoffeln kann man auch wenn jemand mag in TM zerkleinern 4 Sek/ Stufe 5 und auch umfüllen, ich mag eher gewürfelt.
3. Pilze in Scheiben schneiden ( sieht schöner aus) oder für eilige ebenfalls im TM 2 Sek/ 5 Stufe zerkleinern und umfüllen.
4. Zwiebel 3-4 sek/ 5 Stufe zerkleinern mit Spatel nach unten schieben und mit Öl 2 min/ Varoma/ 1 Stufe andünsten. Kartoffeln, Karotten, Wasser, gemahlene Steinpilze, Salz, Pfeffer, Brühe zugeben und 12 min/ 100 grad/ 1 Stufe kochen.
5. Champignons zugeben und 10 min/ 100 grad/
"Sanftrührstufe" weiter kochen. Kurz vor Ende Petersilie zugeben. Man kann mit Creme Fraiche oder Schmand verfeinern und genießen.
Tipp
alt bewährtes Rezept habe ich nur TM tauglich gemacht. Es lohnt sich auszuprobieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo! Gestern gekocht, die Suppe hat gut geschmeckt.
Danke!
Hallo! Geht alles bequem in den TM5 ohne überkochen.
Liebe Grüße
Noch keine Sterne? Jetzt bekommst du welche!!!
Total leckere Suppe, vollmundig im Geschmack!
Hab 2 El Gemüsepaste genommen und etwas mehr Pfeffer. Kennt man ja bei Thermomix!
Gibt es auf jeden Fall wieder!!! Danke
Hallo,
mich habe ihr Rezept gestern ausprobiert und die Suppe hat gut geschmeckt. Allerdings war mein Mixtopf mit 1 Liter Wasser und den übrigen Zutaten total überfüllt und ich habe 250 gr. Pilze separat gekocht da ich befürchtete es würde überkochen. Es wäre schön wenn Sie mir hier aus Ihrer Erfahrung etwas sagen wūrden.
Viele Grūsse
Butterkeks
Guten Appetit