Tortellini- Suppe mit Gemüse von Melli V. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Melli V

published: 04.04.2017

geändert: 04.04.2017

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Zutaten

Tortellini- Suppe mit Gemüse

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 Karotten
1 Zuccini
20 g Olivenöl
400 g Tomatenstücke, (aus der Dose)
800 g Wasser
1 Esslöffel Gemüsebrühe oder Gemüsepaste
2-3 Prise Pfeffer
etwas Meersalz oder Kräutersalz
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Basilikum
1 Teelöffel Majoran
1 Teelöffel Oregano
400-450 g Tortellini, (aus dem Kühlragal)
etwas grüne Pesto

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Zubereitung

Zwiebel schälen und halbieren. Knoblauchzehen schälen. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und sie in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse in den

geben.
5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

Das Olivenöl hinzugeben und mit einem Spatel das Gemüse vom Rand mit dem Spatel hinunterschieben. Dann 4 Min /120°C/ Stufe 2 andünsten lassen.

Die Dosentomaten, das Wasser, die Gewürze und den Zitronensaft hinzugeben.
15 Minuten /100°C / Stufe 1 köcheln lassen.

Die Tortellini hinzugeben.
Den

2 Min /90°C

einstellen.

Die Suppe sofort warm servieren.

Schmeckt sehr gut mit etwas Pesto. (Wer mag)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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