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Blumen Focaccia


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 300 Gramm Weizenmehl Type 550
  • 300 Gramm Dinkelmehl
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Würfel Hefe, oder Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 450 Gramm Wasser

Dekoration

  • etwas Olivenöl
  • verschiedenes Gemüse, nach Belieben
  • Verschiedene Kräuter, nach Belieben
  • 6
    2h 25min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min./kneten. Der Teig ist sehr weich!

    Den Teig in eine große Schüssel füllen und zugedeckt 1 Std. gehen lassen.

    Ein Backblech fetten, Teig mit einem Spachtel auf das Blech geben und mit feuchten Händen gleichmäßig auf die Fläche drücken. 30 Min. gehen lassen.

    Olivenöl auf den Teig träufeln und mit den Fingerkuppen regelmäßig kleine Vertiefungen in den Teig drücken. Mit verschiedenem Gemüse (z.B. Zwiebeln, Pilze, Paprika, Zucchini, Tomaten, Oliven.....) und evt. Kräutern (z.B. Schnittlauch, Petersiele...) eine Blumenwiese auf dem Teig gestalten. Leicht festdrücken und nochmals 15 Min. gehen lassen.

    In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Die Focaccia 20-25 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Viel Spaß beim Gestalten eurer Blumenwiese!.

Ich würde mich freuen, wenn ihr eure kreativen Ideen fotografieren und in den Kommentaren zeigen würdet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Heute mit herbstlichen BlumendekorUnbedingt...

    Verfasst von Rema75 am 12. September 2021 - 09:24.

    Heute mit herbstlichen BlumendekorHeute mit herbstlichen Blumendekor
    Unbedingt ausprobieren, schmeckt ausgezeichnet und sieht mega schön aus!
    Danke für das tolle Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist kein Rezept von Sally, ich kenne sie...

    Verfasst von MartinaBarbara am 7. September 2021 - 14:55.

    Das ist kein Rezept von Sally, ich kenne sie nicht. Vor längerer Zeit habe ich das Rezept auf YouTube gefunden. Es war weder ein deutscher noch italienischer Beitrag, evtl. türkisch, ich weiß es nicht mehr. Es hieß auch nicht Foccacia. Nachdem ich es schon ein paar mal gemacht hatte, habe ich die Blumendeko auf pinterst gefunden. Ich war begeistert von dem schnellen, leckeren und dekorativèn Brot und meine Gäste auch. Deshalb habe ich es veröffentlicht. Da ich Foccacia Rezepte kenne, die so ähnlich sind, habe ich das Brot Foccacia genannt. Es gibt übrigens auch Focaccia Thermomixrezepte mit sogar etwas mehr Hefeanteil. Das kann jeder handhaben wie er möchte.
    Und jetzt würde mich interessieren, wie die zweimalige Sterneabwertung zustande kommt. Wurde das Rezept überhaupt getestet?

    maka

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • UteDE: Dieses Rezept hat noch mehr Hefe , weniger...

    Verfasst von spirelli11 am 6. September 2021 - 14:16.

    UteDE: Dieses Rezept hat noch mehr Hefe , weniger Salz, weniger Öl, weniger Mehl.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Optik ist zwar toll, aber eine Focaccia mit so...

    Verfasst von spirelli11 am 6. September 2021 - 14:10.

    Die Optik ist zwar toll, aber eine Focaccia mit so viel Hefe wird nur halb so gut schmecken, wie ein Teig mit wenig Hefe und langer kalter Gare.
    Mein Favorit für den Teig 📌auch mit TM Angaben 📌
    https://cookieundco.de/foccacia-knusprig-luftig-einfach/

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo!...

    Verfasst von UteDE am 6. September 2021 - 11:39.

    Hallo!

    Ist das genau das Sally-Rezept, nur für dem TM umgeschrieben? Es sieht zumindest so aus. tmrc_emoticons.-)

    Viele Grüße

    Ute

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  • DAS probier ich unbedingt - es ist eine wirklich...

    Verfasst von Heimi14 am 5. September 2021 - 21:31.

    DAS probier ich unbedingt - es ist eine wirklich ungewöhnliche Essens-Gestaltung, Gratulation zu dieser schönen Idee!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von MartinaBarbara am 24. Mai 2021 - 20:59.

    maka

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  • Ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert...

    Verfasst von Phillip am 18. Mai 2021 - 12:20.

    Ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert 🤩 Habe mich an deinem Bild orientiert und meine Focaccia sah fast genau so aus !Und alle waren begeistert 😄 Danke 🤩 für das wunderbare Rezept!!!

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  • sehr lecker und einfach zu machen - vielen Dank...

    Verfasst von Leni53 am 9. Mai 2021 - 19:06.

    sehr lecker und einfach zu machen - vielen Dank für das RezeptSmile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Wow! Was für ein Kunstwerk! Das probiere ich...

    Verfasst von AngiBee am 8. Mai 2021 - 16:22.

    Wow! Was für ein Kunstwerk! Das probiere ich direkt mal aus! Danke ☺️

    Y O L O

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  • Das sieht wunderschön aus; eine tolle Idee zum...

    Verfasst von zauberköchin 2011 am 6. Mai 2021 - 21:21.

    Das sieht wunderschön aus; eine tolle Idee zum Nachahmen!

    Danke!

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  • Das gefällt mir 😻 sehr gut 👍 das probiere...

    Verfasst von Phillip am 6. Mai 2021 - 16:12.

    Das gefällt mir 😻 sehr gut 👍 das probiere ich unbedingt !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wunderschön! Zum Essen fast zu schade!

    Verfasst von Elfe71 am 6. Mai 2021 - 16:08.

    Wunderschön! Zum Essen fast zu schade!

    Liebe geht durch den Magen


    Lg Elfe71

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