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Blumen Focaccia


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 300 Gramm Weizenmehl Type 550
  • 300 Gramm Dinkelmehl
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Würfel Hefe, oder Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 450 Gramm Wasser

Dekoration

  • etwas Olivenöl
  • verschiedenes Gemüse, nach Belieben
  • Verschiedene Kräuter, nach Belieben
  • 6
    2h 25min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min./kneten. Der Teig ist sehr weich!

    Den Teig in eine große Schüssel füllen und zugedeckt 1 Std. gehen lassen.

    Ein Backblech fetten, Teig mit einem Spachtel auf das Blech geben und mit feuchten Händen gleichmäßig auf die Fläche drücken. 30 Min. gehen lassen.

    Olivenöl auf den Teig träufeln und mit den Fingerkuppen regelmäßig kleine Vertiefungen in den Teig drücken. Mit verschiedenem Gemüse (z.B. Zwiebeln, Pilze, Paprika, Zucchini, Tomaten, Oliven.....) und evt. Kräutern (z.B. Schnittlauch, Petersiele...) eine Blumenwiese auf dem Teig gestalten. Leicht festdrücken und nochmals 15 Min. gehen lassen.

    In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Die Focaccia 20-25 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Viel Spaß beim Gestalten eurer Blumenwiese!

Ich habe die Idee bei pinterest gefunden. Unter Focaccia Blumen suchen und ihr findet viele Ideen.

Ich würde mich freuen, wenn ihr eure kreativen Ideen fotografieren und in den Kommentaren zeigen würdet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von MartinaBarbara am 24. Mai 2021 - 20:59.

    maka

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  • Ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert...

    Verfasst von Phillip am 18. Mai 2021 - 12:20.

    Ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert 🤩 Habe mich an deinem Bild orientiert und meine Focaccia sah fast genau so aus !Und alle waren begeistert 😄 Danke 🤩 für das wunderbare Rezept!!!

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  • sehr lecker und einfach zu machen - vielen Dank...

    Verfasst von Leni53 am 9. Mai 2021 - 19:06.

    sehr lecker und einfach zu machen - vielen Dank für das RezeptSmile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow! Was für ein Kunstwerk! Das probiere ich...

    Verfasst von AngiBee am 8. Mai 2021 - 16:22.

    Wow! Was für ein Kunstwerk! Das probiere ich direkt mal aus! Danke ☺️

    Y O L O

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das sieht wunderschön aus; eine tolle Idee zum...

    Verfasst von zauberköchin 2011 am 6. Mai 2021 - 21:21.

    Das sieht wunderschön aus; eine tolle Idee zum Nachahmen!

    Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das gefällt mir 😻 sehr gut 👍 das probiere...

    Verfasst von Phillip am 6. Mai 2021 - 16:12.

    Das gefällt mir 😻 sehr gut 👍 das probiere ich unbedingt !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wunderschön! Zum Essen fast zu schade!

    Verfasst von Elfe71 am 6. Mai 2021 - 16:08.

    Wunderschön! Zum Essen fast zu schade!

    Liebe geht durch den Magen


    Lg Elfe71

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