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Zutaten
8 Stück
Teig
- 300 Gramm Weizenmehl Type 550
- 300 Gramm Dinkelmehl
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Würfel Hefe, oder Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 450 Gramm Wasser
Dekoration
- etwas Olivenöl
- verschiedenes Gemüse, nach Belieben
- Verschiedene Kräuter, nach Belieben
-
6
2h 25min
Zubereitung 2h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
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Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.
Der Teig ist sehr weich!
Den Teig in eine große Schüssel füllen und zugedeckt 1 Std. gehen lassen.
Ein Backblech fetten, Teig mit einem Spachtel auf das Blech geben und mit feuchten Händen gleichmäßig auf die Fläche drücken. 30 Min. gehen lassen.
Olivenöl auf den Teig träufeln und mit den Fingerkuppen regelmäßig kleine Vertiefungen in den Teig drücken. Mit verschiedenem Gemüse (z.B. Zwiebeln, Pilze, Paprika, Zucchini, Tomaten, Oliven.....) und evt. Kräutern (z.B. Schnittlauch, Petersiele...) eine Blumenwiese auf dem Teig gestalten. Leicht festdrücken und nochmals 15 Min. gehen lassen.
In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Focaccia 20-25 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Viel Spaß beim Gestalten eurer Blumenwiese!.
Ich würde mich freuen, wenn ihr eure kreativen Ideen fotografieren und in den Kommentaren zeigen würdet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGeschmacklich und für´s Auge ein absoluter...
Geschmacklich und für´s Auge ein absoluter Hingucker
Ich habe mich an alle Rezeptangaben gehalten, der Teig ist wirklich sehr flüssig und ich hatte wirklich Mühe, ihn in Form zu bringen.....
Bevor ich die Focaccia in den Ofen geschoben habe, wurde sie noch mit Salz aus der Mühle bestreut, nach dem Backen habe ich sie noch einmal mit etwas Olivenöl eingepinselt.
Geschmacklich ob lauwarm, oder kalt sehr lecker.
Kam bei allen sehr gut an, schon allein, wegen der Optik!
Danke, für das tolle Rezept!
Dankeschön und das Rezept ging natürlich auch...
Dankeschön und das Rezept ging natürlich auch gleich mit den Gästen nach Hause
Es macht richtig Spaß, die Focaccia gemeinsam zu gestalten. Wird ab jetzt regelmäßig gemacht
Liebe Grüße aus Spanien
Sehr schön
Sehr schön
maka
So, heute nun endlich erfolgreich getestet ...
So, heute nun endlich erfolgreich getestet
Wie versprochen jetzt auch die Sterne!
UteDE:...
UteDE:
auch wenn der Kommentar schon alt ist: Sally hat in ihrem Video (Foccacia Garden) zu Beginn gesagt, sie habe diesen Food-Trend bei Pinterest entdeckt. Es ist nicht ihre Erfindung. So ist das mit Food Trends, es schießen zur selben Zeit unzählige ähnliche Rezepte und Videos hoch. Ich sage nur San Sebastian Cheesecake....
Ich kannte diesen bisher noch nicht und finde ihn wunderbar😍
Hallo, ich denke, wer das Rezept nicht wirklich...
Hallo, ich denke, wer das Rezept nicht wirklich probiert hat, sollte erstmal garkeine Sterne vergeben !
Mir ist auch ziemlich egal, wo es herkommt und wahrscheinlich gibt es sogar mehrere Quellen. Sind diese urheberrechtlich geschützt ?
Auf jeden Fall sieht es toll aus und zum nächsten Grillabend (ist ja hier in Spanien immer möglich) wird es ausprobiert
Dann werde ich ganz sicher auch Sterne vergeben
Bis dahin liebe Grüße
Oh, was für eine schöne Idee! Das wird auf jeden...
Oh, was für eine schöne Idee! Das wird auf jeden Fall ausprobiert wenn mal wieder Gäste kommen, danke für`s Einstellen
Heute mit herbstlichen BlumendekorUnbedingt...
Danke für das tolle Rezept
Das ist kein Rezept von Sally, ich kenne sie...
Das ist kein Rezept von Sally, ich kenne sie nicht. Vor längerer Zeit habe ich das Rezept auf YouTube gefunden. Es war weder ein deutscher noch italienischer Beitrag, evtl. türkisch, ich weiß es nicht mehr. Es hieß auch nicht Foccacia. Nachdem ich es schon ein paar mal gemacht hatte, habe ich die Blumendeko auf pinterst gefunden. Ich war begeistert von dem schnellen, leckeren und dekorativèn Brot und meine Gäste auch. Deshalb habe ich es veröffentlicht. Da ich Foccacia Rezepte kenne, die so ähnlich sind, habe ich das Brot Foccacia genannt. Es gibt übrigens auch Focaccia Thermomixrezepte mit sogar etwas mehr Hefeanteil. Das kann jeder handhaben wie er möchte.
Und jetzt würde mich interessieren, wie die zweimalige Sterneabwertung zustande kommt. Wurde das Rezept überhaupt getestet?
maka
UteDE: Dieses Rezept hat noch mehr Hefe , weniger...
UteDE: Dieses Rezept hat noch mehr Hefe , weniger Salz, weniger Öl, weniger Mehl.
Die Optik ist zwar toll, aber eine Focaccia mit so...
Die Optik ist zwar toll, aber eine Focaccia mit so viel Hefe wird nur halb so gut schmecken, wie ein Teig mit wenig Hefe und langer kalter Gare.
Mein Favorit für den Teig 📌auch mit TM Angaben 📌
https://cookieundco.de/foccacia-knusprig-luftig-einfach/
Hallo!...
Hallo!
Ist das genau das Sally-Rezept, nur für dem TM umgeschrieben? Es sieht zumindest so aus.
Viele Grüße
Ute
DAS probier ich unbedingt - es ist eine wirklich...
DAS probier ich unbedingt - es ist eine wirklich ungewöhnliche Essens-Gestaltung, Gratulation zu dieser schönen Idee!
(Kein Betreff)
maka
Ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert...
Ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert 🤩 Habe mich an deinem Bild orientiert und meine Focaccia sah fast genau so aus !Und alle waren begeistert 😄 Danke 🤩 für das wunderbare Rezept!!!
sehr lecker und einfach zu machen - vielen Dank...
sehr lecker und einfach zu machen - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Wow! Was für ein Kunstwerk! Das probiere ich...
Wow! Was für ein Kunstwerk! Das probiere ich direkt mal aus! Danke ☺️
Y O L O
Das sieht wunderschön aus; eine tolle Idee zum...
Das sieht wunderschön aus; eine tolle Idee zum Nachahmen!
Danke!
Das gefällt mir 😻 sehr gut 👍 das probiere...
Das gefällt mir 😻 sehr gut 👍 das probiere ich unbedingt !!!
Wunderschön! Zum Essen fast zu schade!
Wunderschön! Zum Essen fast zu schade!
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71