Brot mit Röstzwiebeln und Tomaten von Marfan. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brot mit Röstzwiebeln und Tomaten

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4

Zutaten

1 Stück

Brotteig

40 g getrocknete Tomaten
10 g Hefe
350 g Wasser
1 Prise Zucker
200 g Roggenmehl, 1150
320 g Weizenmehl, 550
1 TL Roggensauerteig Pulver
1,5 TL Salz
1/4 TL Brotgewürz wenn gewünscht
40 g Röstzwiebeln

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6

2h 10min

Zubereitung 1h 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

5

Zubereitung

Zubereitung:

- getrocknete Tomaten: 8 Sek / St 8 zerkleinern, umfüllen

- Hefe, Wasser, Zucker: 2 Min / 37 Grad / St 1

- restliche Zutaten mit Tomaten und Röstzwiebeln zufügen: 3 Min /" Modus „Teig kneten“"

- in einer Schüssel 1 Stunde gehen lassen

- Teig in der Schüssel ganz kurz durchkneten und in eine runde Backform (z.B. kleiner Zaubermeister) geben

- bemehlen, einschneiden und mit Deckel weitere 10 Minuten gehen lassen

- Ofen auf Ober/Unterhitze 250 Grad vorheizen

- Brot 45-50 Minuten backen

10

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Schon mehrmals gemacht. Schmeckt einfach genial.

Verfasst von niciwi am 31. Mai 2019 - 21:47.

Schon mehrmals gemacht. Schmeckt einfach genial.

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