Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
12 Portion/en
Teig
- 150 g Mehl
- 75 g Butter
- 1 Prise Salz
- 50 g Wasser
Füllung
- 12 Stück Eier, S oder M
- 1 Bund Schnittlauchröllchen
- 50 g Schinkenwürfel, (optional)
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
-
6
55min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Österreichisch Belgisch Niederländisch Französisch Deutsch Italienisch Schweizerisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Silvester Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für Studenten Kindergerichte Hauptgericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Kuchen Gebäck Pizza, Focaccia Backen
5
Zubereitung
- Mehl, Butter, Salz
"Mixtopf geschlossen" /Turbo/0.5sec (2-3 mal wiederholen)
Wasser hinzufügen und 20s/Stufe4 mischen. Anschließend 5s/"Linkslauf" /Stufe2 um den Teig vom Messer lösen.
Teig kurz ruhen lassen. In der Zeit Muffin-Form einfetten.
Danach den Teig ca. 0.5 cm dick ausrollen und rund ausstechen. Muffin-Form mit dem Teig auskleiden, dass der Teigrand ein Stück höher als die Mulde ist (0.5-1 cm) - Schnittlauch in die Mulde verteilen.
In jede Mulde ein Ei aufschlagen und Schinkewürfel darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen und 15-20 Minuten bei 200°C backen.
Warm oder kalt servieren.
Tipp: Wer keine Schickenwürfel benutzt, sollte auch mit Salz würzen.
Vorbereitung Teig
Füllung
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer zu viel Teig hat, kann der Rest kühl stellen oder einfrieren. Dieser Teig kann auch für Quiche verwendet werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke für die Sterne
Danke für die Sterne
Super, ich werde sie für unseren Osterbrunch...
Super, ich werde sie für unseren Osterbrunch backen