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feine Käsestangen


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Zutaten

18 Stück

Teig

  • 500 Gramm Mehl 405
  • 220 Gramm Emmentaler Käse
  • 340 Gramm Milch lauwarm
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 30 Gramm Butter zimmerwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • Kümmel
  • Paprika edelsüß
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Zubereitung

    Teig
  1. Emmentaler in den Closed lid geben und 10 sec./ Stufe 10 zerkleinern.

    3 EL vom Käse herausnehmen und beiseite stellen.

    Mehl, Milch Butter, Salz und Hefe zu dem Käse dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.

    3 1/2 Min. Dough mode

    Den Teig 30 Min ruhen lassen, dann herausnehmen und in 18 Stücke teilen.

    Stangen formen.

    Mit Milch bestreichen und mit dem restlichen Käse, Kümmel und Paprika bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Min. backen.

    Da wir Kümmel mögen, mache ich gleich in den Teig ein EL mit dazu und lasse es mit kneten.

    Zum Bestreuen kann man auch Sesam oder Oregano nehmen, je nach Geschmack.

    Probiert es aus und lasst es Euch schmecken. Dazu ein Dip, ist sehr lecker.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schnelles Rezept, sehr lecker !

    Verfasst von miaG am 10. November 2017 - 15:44.

    schnelles Rezept, sehr lecker !

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  • super lecker und schnell gemacht. gibt es bestimmt...

    Verfasst von Andrea.P. am 31. Oktober 2017 - 00:13.

    super lecker und schnell gemacht. gibt es bestimmt bald wieder

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  • Sehr sehr lecker,danke fürs reinstellen.

    Verfasst von Nessi89 am 8. Oktober 2017 - 18:05.

    Sehr sehr lecker,danke fürs reinstellen.

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  • sehr leckeres Reztept....

    Verfasst von Lisa Petersohn am 30. Juli 2017 - 19:09.

    sehr leckeres Reztept.

    den Kümmel habe ich weg gelassen und durch Oregano ersätzt.

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  • TOP Rezept ...

    Verfasst von fidi2404 am 15. Juli 2017 - 15:32.

    TOP Rezept

    Ganz klar 5 * super Geschmack und toller Teig zum Verarbeiten. Ich habe auch 2 TL Salz verwendet und 36 kleine Stangen daraus geformt zum Dippen Love

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von ardnaxela67 am 9. Juli 2017 - 18:14.

    Sehr lecker!!!

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  • BM976...

    Verfasst von sweetcedric am 4. Mai 2017 - 17:55.

    BM976:
    Wie taust du die Stangen nach dem Einfrieren dann auf? Wäre dir sehr dankbar für deine Antwort😀

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  • Super tolles Rezept ...

    Verfasst von @Veronika@ am 3. Mai 2017 - 18:29.

    Super tolles Rezept!
    Hatte aus dem Teig 14 Brötchen gemacht. Sehr sehr lecker!!

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  • Sehr lecker kam bei den Gästen super an. Wird...

    Verfasst von petra170267 am 26. März 2017 - 08:50.

    Sehr lecker kam bei den Gästen super an. Wird es noch öfters geben.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von JHeidel am 27. Februar 2017 - 18:47.

    Cooking 7


    Sehr lecker, wie vom Bäcker. Meine Familie war begeistert.


    Sollten eigentlich 5 ⭐sein, hat aber mal wieder nicht geklappt. ...

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  • Die Käsestangen sind auf Anhieb gelungen....

    Verfasst von Katha-Mueller am 20. Februar 2017 - 15:44.

    Die Käsestangen sind auf Anhieb gelungen. Tolles Rezept.

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  • Lecker, ist gut bei den Gästen angekommen.

    Verfasst von TherminatorTM5 am 4. Januar 2017 - 15:01.

    Lecker, ist gut bei den Gästen angekommen.

    Mixtopf geschlossen best. 31.01. Soft  erf. 02.02.  Counterclock SdNr. 23.04. Corn Lieferung 25.04

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  • Oberhammerlecker! Hab den Teig am Vortag angesetzt...

    Verfasst von RoSiRoMa am 25. Dezember 2016 - 10:54.

    Oberhammerlecker! Hab den Teig am Vortag angesetzt und die Stangen waren PERFEKT! ☆☆☆☆☆

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker! Danke für das gute Rezept

    Verfasst von Josefina2 am 14. Oktober 2016 - 14:59.

    Sehr lecker! Danke für das gute Rezept

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Loosy am 3. Oktober 2016 - 04:13.

    Sehr lecker

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  • Easy & lecker

    Verfasst von Mohnika am 16. Juli 2016 - 21:22.

    Easy & lecker tmrc_emoticons.)

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  • Hallo zusammen,   schadet es

    Verfasst von Koelnerin_123 am 15. Juli 2016 - 01:11.

    Hallo zusammen,

     

    schadet es dem Ergebnis wohl, wenn man den Teig morgens zubereitet und gekühlt bis abends stehen lässt, ehe mal die Cracker backt?

    Danke und viele Grüße!

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  • Einfach, schnell, lecker. Ich

    Verfasst von amarillis am 12. Juni 2016 - 21:37.

    Einfach, schnell, lecker. Ich habe den Teig geteilt und von der einen Hälfte Brötchen und der anderen Käsestangen gemacht!

    Sehr gerne 5 Sterne!

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  • Köstlich, perfekt zum

    Verfasst von astrid7704 am 10. Juni 2016 - 22:15.

    Köstlich, perfekt zum Fernsehabend

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  • Soeben gemacht  sehr sehr

    Verfasst von zicke0000 am 8. Juni 2016 - 18:33.

    Soeben gemacht  Love

    sehr sehr lecker, wird es wohl jetzt öfter geben tmrc_emoticons.)

    ich habe ein paar Stangen mit Käse, ein paar mit Sesam und ein paar mit Kräutern oben drauf gemacht..

    als kleiner Anreiz.. Ein Teelöffel Salz ist zu wenig, würde auf 2 Teelöffel gehen..

    danke für das leckere Rezept tmrc_emoticons.)

    5 *

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  • Ein tolles Rezept!  Vielen

    Verfasst von SwetaCan am 26. Mai 2016 - 15:36.

    Ein tolles Rezept!  Vielen Dank!  Hab die zum 2. Mal gemacht,  kommen bei groß und klein gut an! 

    Mit oregano,  Paprika und Sesam (ohne Kümmel,  schmeckt uns nicht)  

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  • Super   sehr lecker 

    Verfasst von Tatjana Just am 15. Mai 2016 - 16:56.

    Super   tmrc_emoticons.) sehr lecker 

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  • Suuuper lecker... Wird es

    Verfasst von madel79 am 15. Mai 2016 - 15:37.

    Suuuper lecker... Wird es öfter geben!

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  • Perfekt, super für meinen

    Verfasst von Jesc am 15. April 2016 - 19:43.

    Perfekt,

    super für meinen Mädels Abend. Habe eine Portion mit geraspelten Käse und die anderen Portionen nur mit Milch, ich finde die 2. Variate sieht optisch schöner aus. Mit Datteldip serviert, einfach klasse.

    Viele GRüße

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  • Echt lecker!  :love: 

    Verfasst von jaNe 2016 am 12. April 2016 - 18:39.

    Echt lecker!  Love  Big Smile

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  • Spitze, halb so groß= 40

    Verfasst von Trampis am 13. März 2016 - 18:01.

    Spitze, halb so groß= 40 Stck. ! Super für Parties, 5 ⭐️

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  • Hab sie heute morgen

    Verfasst von Highdee am 13. März 2016 - 00:35.

    Hab sie heute morgen gebacken. Lauwarm waren sie super, aber schon  am Abend leider etwas pappig. Würde ich nicht für eine Feier vorbereiten, aber zum Sofort-verzehr gibt's volle Punktzahl. Insgesamt trotzdem 4 Sterne. DANKE

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  • Sehr lecker, nächstes mal

    Verfasst von Yvette1500 am 29. Februar 2016 - 21:57.

    Sehr lecker, nächstes mal werde ich aber noch mehr Salz hinzugeben, mir hat es ein wenig an Würze gefehlt...

    Hatte auch vergessen die Milch zu erwärmen, die Stangen sind trotzdem was geworden tmrc_emoticons.) Man sollte vielleicht mehr Käse zum bestreuen zur Seite legen, ich kam mit 3 Löffeln nicht aus. Da ich bestimmt 30 Stangen hatte, wird ein Teil nun eingefroren. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Die Käsestangen sind so

    Verfasst von gaby.h am 21. Februar 2016 - 22:43.

    Die Käsestangen sind so genial. Ich mache sie nur halb so groß. Kommem auf jeder Feier super an.

    Danke fürs Einstellen.

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  • Geschmacklich sind die

    Verfasst von Vido am 21. Februar 2016 - 21:44.

    Geschmacklich sind die Stangen echt top! ich mag Kümmel eigentlich total gerne, aber im Teig hat mir das nun nicht so geschmeckt.

     

    DAnn hätte ich vll noch eine Anmerkung zur Herrstellung des Teiges. Es werden lauwarme Milch benötigt und weiche Butter.

    Vll kann man die Anleitung so umstellen, dass man die Butter und Milch auf 3min/37Grad/Stufe 1 erwärmt. So zumindest habe ich das gemacht. Warum seperat erwärmen, wenn die Funktion im Thermomix möglich ist. tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr, sehr lecker! Einfach

    Verfasst von chefcooker am 17. Februar 2016 - 07:30.

    Sehr, sehr lecker! Einfach und schnell gemacht. Stangen haben Bäckerqualität. Man könnte die Stangen von der Größe her auch halbieren, dann hätte man Minigebäck.

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  • Einfach klasse!! Die

    Verfasst von lillifee0211 am 8. Februar 2016 - 13:33.

    Einfach klasse!! Die Käsestangen schmecken saugut und sind super einfach nach zu machen tmrc_emoticons.) Ich habe sie schon öfters gemacht und jedes mal hat es funktioniert tmrc_emoticons.)

    vielen Dank! 

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  • Wir haben die Käsestangen

    Verfasst von VeggieHex am 4. Februar 2016 - 20:45.

    Wir haben die Käsestangen gerade frisch gebacken. Allerdings haben wir den Teig mit Plätzchenförmchen ausgestochen, da sie für die Faschingfeier in der Schule sind. Außerdem haben wir die "Plätzchen" mit Pizzagewürz statt Kümmel bestreut. Das nächste Mal würde ich den Teig noch etwas stärker würzen,  aber ansonsten sind die suuuperlecker! 

    Danke für das tolle Rezept.  tmrc_emoticons.) 

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  • Habe sie schon oft gebacken.

    Verfasst von backmaus13 am 29. Januar 2016 - 10:46.

    Habe sie schon oft gebacken. Zu einer Suppe gereicht ergeben sie ein Hauptgericht. Einen Esslöffel Kümmel habe ich gleich mit in den Teig gegeben. Den Teig Teile ich immer in 55-60 Gramm große Stücke und forme dann die Stangen. Lasse sie vor dem Backen nochmals gehen.

    Herzlichen dank für das tolle rezept

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  • vielen Dank für die neten

    Verfasst von kajebandits am 17. Januar 2016 - 22:13.

    vielen Dank für die neten Kommentare.

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  • Das Rezept ist super! Sehr

    Verfasst von BM976 am 17. Januar 2016 - 18:52.

    Das Rezept ist super! Sehr einfach und sehr lecker. Ich muss die Stangen immer auf Vorrat backen und einfrieren. Die Kinder nehmen sie dann als PAußenbeitrag mit. Falls jemand noch ein ähnliches Pausenrezept weiß bitte melden, danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach, und schmeckt

    Verfasst von Talisa am 14. Januar 2016 - 20:09.

    Super einfach, und schmeckt Klasse tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei uns gab es die

    Verfasst von Kaipirina am 12. Januar 2016 - 23:33.

    Bei uns gab es die Käsestangen an Weihnachten. Sind super angekommen tmrc_emoticons.-) 

    Allerdings habe ich sie dünner gerollt, habe dann 30 Stück rausbekommen, so wars perfekt zum dippen. 

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  • Die Käsestangen sind sehr

    Verfasst von Diamoon am 10. Januar 2016 - 18:53.

    Die Käsestangen sind sehr lecker schon 2 mal gebacken, danke für das Rezept Cooking 7

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  • Habe sie zum Abendessen mit

    Verfasst von Rebekka1991 am 10. Januar 2016 - 18:15.

    Habe sie zum Abendessen mit Freunden gemacht...alle waren begeistert  tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept - sehr

    Verfasst von Dedi am 10. Januar 2016 - 13:11.

    Tolles Rezept - sehr variabel! Vielen Dank 

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  • Mich haben sie leider nicht

    Verfasst von missReichelt am 10. Januar 2016 - 09:29.

    Mich haben sie leider nicht umgehauen...

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  • für die Silvesterparty

    Verfasst von zimtherzerl am 1. Januar 2016 - 13:03.

    für die Silvesterparty gemacht - perfekt gelungen und sehr lecker

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  • Schmeckt super lecker!

    Verfasst von lesina am 30. November 2015 - 21:10.

    Schmeckt super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker,  kam bei allen

    Verfasst von MixerFee92 am 23. November 2015 - 16:46.

    Sehr lecker,  kam bei allen gut an. 

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  • Grandios! Habe daraus

    Verfasst von Zuckermaus2015 am 15. November 2015 - 14:23.

    Grandios! Habe daraus Käsestangen, dipstangen und käsebrötchen gemacht. Mega lecker.

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  • Super leckeres, schnelles

    Verfasst von Enaaa am 14. November 2015 - 11:37.

    Super leckeres, schnelles Rezept mit vielen Variationsmöglichkeiten  tmrc_emoticons.) bereits 3x gemacht kam immer sehr gut an! 

    Danke dafür 

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  • Tolles Rezept    Hab gleich

    Verfasst von schnappschnapp am 6. November 2015 - 16:13.

    Tolles Rezept 

     

    Hab gleich de doppelte Menge gemacht, muss aber davon abraten. Mein TM 31 tat sich schwer und ich musste kräftig nachhelfen. Den Käse hab ich dann mit der Hand untergeknetet. Muss aber beim nächsten Mal trotzdem wieder soviel machen weil sie nicht gereicht haben!

    Einen Teil davon hab ich ohne Käse, dafür aber mit viel Kräutern der Provence gemacht. Supergenial. Ein Bekannter (Inhaber eines Catering Services) hat mich 3 x gefragt ob ich die auch wirklich selbst gemacht hab! Big Smile

     

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  • Eben zum ersten mal

    Verfasst von Kathring am 5. November 2015 - 14:56.

    Eben zum ersten mal gebacken....einfach nur superlecker!!!! Gibt's sicher öfter!

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  • Dürfen bei uns auf keiner

    Verfasst von niti8448 am 1. November 2015 - 10:13.

    Dürfen bei uns auf keiner Party fehlen!

    Wir bestreuen sie mit Oregano, da wir keinen Kümmel mögen.

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