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Fluffige Eischaum-Snacks

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 3 Eier
  • 70 g Kräuterfrischkäse
  • 1/4 gestr. TL Weinsteinbackpulver oder backpulver
  • Salz
  • Schwarzkümmel-Samen
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  • 6
    20min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und BackpulverClosed lidmit Schmetterling 5 Minuten Stufe 4 sehr steif schlagen und in eine Schüssel geben.

    Eigelb mit dem Frischkäse inClosed lid vermengen 1 Minute Stufe 1. Auch in eine Schüssel geben und dort den Eischnee unterheben. 

    Backblech am besten mit Permanent-Backfolie (Backpapier geht bestimmt auch) auslegen, Masse darauf verteilen. Wenn es sehr steif geworden ist (ist halt Natur...) kann man auch Plätzchen formen. Schwarzkümmel drüber streuen. 15 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich nehme ein Pizza-Schneiderad um nach dem Backen zu Portionieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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