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Gefülltes Brot


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Zutaten

1 Stück

Hefeteig

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 70 g Sonnenblumenöl
  • 250 g lauwarmes Wasser

Füllung

  • 100 g Kochschinken
  • 100 g ger. Käse
  • 3-4 Karotten
  • 200 g Cocktail-Tomaten
  • Pfeffer
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Pizzagewürz
  • Milch, Wasser oder Ei, zum Bestreichen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 3min / Dough mode zu einem Teig verarbeiten. Teig an einem warmen Ort min. 30 min gehen lassen.

    Währenddessen Mixtopf von Teigresten reinigen.

  2. Gewaschene und gut abgebürstete Karotten 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, Tomaten, Schinken, Käse und Gewürze zugeben 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und vermischen.

  3. Wenn der Hefeteig gegangen ist zu einem Rechteck ausrollen. Masse aufstreichen und dabei ringsherum einen kleinen Rand lassen. Hefeteig aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Brot in regelmäßigen Abschnitten a ca. 5cm einschneiden und mit Milch, Wasser oder Ei bestreichen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Toll! Ich mache es so ähnlich

    Verfasst von ThommiLuck am 9. August 2012 - 17:03.

    Toll! Ich mache es so ähnlich und verwende alle möglichen Gemüsereste, die noch dringend weg müssen!

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