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Gemüsemuffins (low carb)


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Zutaten

16 Stück

Gemüsemuffins (low carb)

  • 200 g Fetakäse (in groben Stücken)
  • 250 g Zucchini (in groben Stücken)
  • 150 g Champignons (in groben Stücken)
  • 150 g Paprika (in groben Stücken)
  • 4 Stück Eier
  • 40 g Eiweißpulver (neutral), z.B. von Wellmix
  • 1 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
  • 2 TL Kürbiskönig-Gewürzmischung
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Backofen auf 200 °C vorheizen

    - Feta in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 5 Sekunden / Stufe 4,5 - umfüllen

    - Gemüse in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 6 Sekunden / Stufe 5

    - restliche Zutaten in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 20 Sekunden / Stufe 3,5

    - in Silikon-Muffin-Förmchen geben (Form nicht ganz voll machen!)

    - bei 200 °C - ca. 30 Minuten im Backofen garen

    - sofort servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- schmecken auch kalt sehr lecker

- gut geeignet für ein Buffet oder zum Picknick

- man kann auch noch als Ergänzung einen Blattsalat reichen

- ein Gemüsemuffin hat 69 kcal, 4,1 g Fett, 1,3 g Kohlenhydrate und 6,6 g Eiweiß

- hier noch der Link zur Kürbiskönig-Gewürzmischung: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/k%C3%BCrbis-gew%C3%BCrzmischung-k%C3%BCrbisk%C3%B6nig/580049


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo kochtopf51, ich habe es

    Verfasst von bastelschnecke am 17. April 2016 - 18:30.

    Hallo kochtopf51, ich habe es noch nicht probiert, aber ich denke man könnte statt desen 1 TL Guarkernmehl verwenden. LG bastelschnecke

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

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  • Hallo Bastelschnecke, durch

    Verfasst von kochtopf 51 am 17. April 2016 - 18:15.

    Hallo Bastelschnecke, durch was könnte ich denn das Eiweißpulver ersetzen?

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