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Gyros-Torte


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Zutaten

6 Person/en

Hefeteig

  • 20 g frische Hefe
  • 150 g Wasser
  • 120 g Milch
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 gestr. TL Salz
  • 15 g Olivenöl
  • 500 g Mehl

Füllung

  • 1000 g frisch gewürztes Gyros
  • 200 g Gouda am Stück, alternativ kann auch geriebener Gouda verwendet werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 200 g Schmand
  • etwas Salz
  • 350 g Krautsalat
  • 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Hefeteig zubereiten
  1. 1. Hefe und Wasser in den Closed lid geben, 2 Min. 30s 37° Stufe 1

    2. Milch, Zucker, Salz, Olivenöl und Mehl in den Closed lid geben, 3min./KnetstufeDough mode

    3. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 2 Std. gehen lassen. 

  2. Füllung vorbereiten
  3. 5. Gyros in einer Pfanne anbraten, abtropfen lassen und abkühlen lassen.

    6. Gouda in groben Stücken in den Closed lid geben, 8s./Stufe 8. Den Käse anschließend in eine Schale umfüllen

    7. Knoblauchzehen in den Closed lid geben, 3s./Stufe 8. Den Knoblauch mit Hilfe des Spatels nach unten schieben, Schmand und etwas Salz in den Closed lid geben, 5s./Stufe 3.

    8. Krautsalat gut abtropfen lassen und ausdrücken.

    9. Zwiebel mit einer Reibe in feine Ringe (ca. 3mm stark) schneiden.

  4. Gyrostorte füllen
  5. 10. 2/3 des Teiges auf ca. 40cm Durchmesser kreisrund ausrollen. Den Teig in die Springform geben und am Rand hochziehen, so dass der Rand rundherum komplett bedeckt ist.

    11. Die Zutaten in folgender Reihenfolge auf den Teig geben:

    Krautsalat

    Gyros

    Zwiebeln

    Soße 

    Käse

    12. den restlichen Teig kreisrund ausrollen auf ca. 32cm Durchmesser und damit die Gyrostorte zudecken.

    13. Im Backofen auf 200 Grad Umluft ca. 30 min. backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt ein (halb)-trockener Rotwein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die ist Mega 😋😋 was soll ich mehr sagen...

    Verfasst von Bebebaerchen am 5. November 2017 - 10:33.

    Die ist Mega 😋😋 was soll ich mehr sagen 😀😀
    nur das die garantiert nochmal gemacht wird

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  • Johanna1987:...

    Verfasst von SoChLö am 29. Oktober 2017 - 19:45.

    Johanna1987:
    350g steht drin
    tmrc_emoticons.)

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  • Super super lecker 😍...

    Verfasst von Ginie92 am 3. September 2017 - 19:36.

    Super super lecker 😍
    Mein Freund war total begeistert!!!
    vielen Dank für das Rezept 😘

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  • Einfach zum Niederknien. Super lecker, hätte...

    Verfasst von Melanie W. am 15. November 2016 - 18:56.

    Einfach zum Niederknien. Super lecker, hätte ich nie gedacht dass es so genial schmeckt. Mein Mann war total begeistert. Daaaaaaanke für das tolle Rezept Love

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  • Wurde heute nachgekocht! Suuuper lecker! Mein Mann...

    Verfasst von Luffti76 am 21. Oktober 2016 - 15:03.

    Wurde heute nachgekocht! Suuuper lecker! Mein Mann war begeistert - das Rezept muss sofort zu den Favoriten!!!

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  • Gab´s gestern bei uns zu Mittag. Eigentlich...

    Verfasst von Eulchen67 am 18. Oktober 2016 - 07:25.

    Gab´s gestern bei uns zu Mittag. Eigentlich ein Testlauf , um die "Fetentauglichkeit" zu testen.
    Beides bestanden. Superlecker! Und sehr einfach. Werde beim nächsten Mal versuchen den Teig etwas dünner auszurollen, da er mir etwas zu mächtig war.
    Tolles Rezept, Danke!

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  • Super.....megaaaaa....leeeeee

    Verfasst von zebra11 am 24. Juli 2016 - 23:53.

    Super.....megaaaaa....leeeeeecker Love

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  • Lecker, lecker, lecker.

    Verfasst von florixx am 7. Juli 2016 - 14:30.

    Lecker, lecker, lecker. Einfach in der Zubereitung und mega im Geschmack. So soll es sein Love

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  • Super einfach und total

    Verfasst von Tanja0676 am 21. Juni 2016 - 10:36.

    Super einfach und total lecker tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für das tolle Rezept.  tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker und wird es

    Verfasst von nschaefer62 am 19. Juni 2016 - 22:05.

    Super lecker und wird es wieder geben!! Haben noch Tzatziki dazu gemacht. 

    Es macht pappsatt....

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  • Sehr lecker!!!!Wir haben es

    Verfasst von ULF_1 am 15. Juni 2016 - 17:08.

    Sehr lecker!!!!Wir haben es allerdings mit Hähnchenfleisch, statt Gyros gemacht - auch sehr lecker!!!!

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  • Sehr sehr lecker, super

    Verfasst von c.z1986 am 13. Juni 2016 - 10:50.

    Sehr sehr lecker, super Rezept  tmrc_emoticons.D

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  • Super Rezept wir waren

    Verfasst von MauriceM72 am 10. Juni 2016 - 23:46.

    Super Rezept wir waren begeistert  Big Smile

     

    Daumen hoch

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  • ... welche größe der Backform

    Verfasst von Kaarst am 6. Juni 2016 - 19:52.

    ... welche größe der Backform und kann man auch Trockenhefe nehmen? 

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  • Super lecker.  Gibt es

    Verfasst von Sam2008 am 26. Mai 2016 - 15:36.

    Super lecker. 

    Gibt es definitiv nochmal

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  • Tolles Rezept hat mir, meiner

    Verfasst von thermixa am 24. Mai 2016 - 10:54.

    Tolles Rezept hat mir, meiner Familie und meinen Gästen sehr Geschmeckt!  Danke fürs einstellen  Love

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  • Boah..... Soooo so gut! 

    Verfasst von tscholtes am 18. April 2016 - 23:38.

    Boah..... Soooo so gut! 

    Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen! 

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  • Supi  Heute schon zum 3 mal

    Verfasst von Dani30011981 am 18. April 2016 - 22:35.

    Supi  Big Smile

    Heute schon zum 3 mal gemacht.

    Als Geburtstag Torte  Party

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  • Super lecker, hat allen

    Verfasst von jaffi1607 am 20. März 2016 - 20:46.

    Super lecker, hat allen geschmeckt. Wird Samstag unserem Besuch serviert.... Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Boah, so geil! Meine Familie

    Verfasst von Angel169 am 16. März 2016 - 19:29.

    Boah, so geil! Meine Familie war begeistert! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo zusammen, Würde die

    Verfasst von jaffi1607 am 5. März 2016 - 01:18.

    Hallo zusammen,

    Würde die Torte auch gerne mal ausprobieren...Welche Grösse an Backform habt ihr genommen?

    26 oder 28 cm Durchmesser ??.  Glasses

    Grüsse aus Krefeld

    Jaffi

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  • Mmmmmhhhh war die lecker

    Verfasst von juttachris63 am 1. März 2016 - 20:42.

    Mmmmmhhhh war die lecker ..... auf jeden Fall wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe da mal eine Frage.

    Verfasst von schnuppifisch am 1. März 2016 - 19:45.

    Ich habe da mal eine Frage. Kann ich die Torte morgens vorbereiten und dann abends abbacken?  Oder isst mann die Torte kalt?

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  • Wow, extrem

    Verfasst von Reni13 am 22. Februar 2016 - 18:26.

    Wow, extrem lecker!!!!!!!!!!!!!! Big Smile

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  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von schwarzblondschmuser am 8. Februar 2016 - 10:33.

    Sehr, sehr lecker tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Gyros-Torte ließ sich gut

    Verfasst von moosehead am 16. Januar 2016 - 21:09.

    Die Gyros-Torte ließ sich gut vorbereiten und ist sehr lecker. Machen wir bestimmt noch mal,

    Danke sagt Moosehead

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  • Schmeckt uns immer wieder

    Verfasst von Silke Frieseke am 15. Januar 2016 - 18:01.

    Schmeckt uns immer wieder sehr gut! Cooking 1

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  • Sehr lecker! Genau richtig

    Verfasst von iaah007 am 1. Januar 2016 - 22:32.

    Sehr lecker! Genau richtig für unsere Silvesterparty! Es waren alle begeistert und satt! 

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  • Super lecker.  Habe einfach

    Verfasst von Thermifreundin1988 am 29. November 2015 - 02:05.

    Super lecker.  Habe einfach 400 Gramm Kraut genommen (1 Packung von Edeka)

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  • Hört sich wirklich gut an.

    Verfasst von Johanna1987 am 2. November 2015 - 11:23.

    Hört sich wirklich gut an. Das mit dem Kraut wüsste ich auch gerne. Fehlt komplett in der Zutatenliste.

    ED 21.01.2015


    SN 11.04.2015


    Einzug: 16.04.2015

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  • Hört sich sehr gut an!

    Verfasst von mausebaer9694 am 2. November 2015 - 07:16.

    Hört sich sehr gut an! Wieviel Krautsalat kommt rein ?

    Grüße aus Velbert 

    Mausebär 

    Mein Freund der  Mixingbowl closed

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