Herzhafte Croissant-Scheiben von bunbury. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Herzhafte Croissant-Scheiben

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Herzhafte Croissant-Scheiben

4 Croissants, altbacken, vom Vortag
1 Schalotte, geschält, in Stücken
1 Knoblauchzehe, geschält
2 Stängel Petersilie, frisch
30 Gramm Butter
30 Gramm Parmesan, gerieben
30 Gramm Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen

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6

30min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Kreativ Snack Gebäck

Zubereitung

Herzhafte Croissant-Scheiben

1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Die Croissants in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

3. Schalotte, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 häckseln.

4. Butter dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Danach etwas auskühlen lassen.

5. Die zerkleinerten Croissants sowie alle restlichen Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen.

6. Die Masse auf eine saubere Arbeitsfläche geben und von Hand eine Stange formen. Auf ein Baguette-Backblech mit Backpapier oder auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 25 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.

Danach auskühlen lassen und in dann in Scheiben schneiden.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist super geeignet für die Resteverwertung von übrig gebliebene Croissants.

Die Croissants-Scheiben z.B. als Beilage zu einem gemischen Salat servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.