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Herzhafte Croissant-Scheiben


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Zutaten

1 Stück

Herzhafte Croissant-Scheiben

  • 4 Croissants, altbacken, vom Vortag
  • 1 Schalotte, geschält, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 2 Stängel Petersilie, frisch
  • 30 Gramm Butter
  • 30 Gramm Parmesan, gerieben
  • 30 Gramm Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen
  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Herzhafte Croissant-Scheiben
  1. 1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2. Die Croissants in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    3. Schalotte, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 häckseln.

    4. Butter dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Danach etwas auskühlen lassen.

    5. Die zerkleinerten Croissants sowie alle restlichen Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen.

    6. Die Masse auf eine saubere Arbeitsfläche geben und von Hand eine Stange formen. Auf ein Baguette-Backblech mit Backpapier oder auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 25 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.

    Danach auskühlen lassen und in dann in Scheiben schneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Das Rezept ist super geeignet für die Resteverwertung von übrig gebliebene Croissants.

Die Croissants-Scheiben z.B. als Beilage zu einem gemischen Salat servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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