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Knusper-Knäckebrot


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Zutaten

  • 125 g Dinkelkörner
  • 250 g Weizenmehl, 405 er
  • 1 TL Meersalz
  • 50 g Sesam, (in trockener Pfanne geröstet)
  • 50 g weiche Butter
  • 150 g lauwarmes Wasser
  • 3/4 TL Brotgewürz
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Dinkelkörner in den Closed lidgeben und 1 Min.St. 10 mahlen


    Die restlichen Zutaten dazugeben und 2 Min.Dough mode kneten. Den Teig herausnehmen und


    ca. 15 Min. ruhen lassen. Danach auf einem gefetteten Blech dünn auswellen und in Rechtecke rädeln. Wenn das Brot als Knabberei gewünscht wird, dann ergibt die Menge 1 1/2 Backbleche.


    Das Brot bei 175 ° -Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Min. knusprig backen


    Das Knäckebrot lässt sich nach dem Erkalten leicht auseinanderbrechen


    In einer geschlossenen Blechdose hält sich das Knäcke lange frisch!


     


     


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, das liest sich super

    Verfasst von pc.maus am 18. Oktober 2009 - 17:12.

    Hallo,


    das liest sich super lecker, werde es ausprobieren wenn wir wieder zuhause sind.


    danke

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