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Kürbis Flammkuchen - schnell, leicht & lecker


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Zutaten

2 Bleche

  • 400 g Mehl
  • 0.5 Pck. Backpulver
  • 200 g Wasser
  • 1 Prise Salz, Muskatnuss
  • 2 EL Naturjoghurt 0,1%
  • 200 g Creme fraiche.
  • 450 g Hokkaido Kürbis
  • 200 g Feta
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Zubereitung

    Boden
  1. Für den Teig Mehl, Salz, Muskatnuss und Backpulver in den Closed lid einwiegen, 5 Sek/ Stufe 3 vermischen.

  2. Wasser und Naturjoghurt hinzufügen und 3 Min / Dough mode kneten.

    Backofen auf 200° Umluft vorheizen.

  3. Teig in 2 Hälften teilen und mithilfe von Backpapier und etwas Mehl auf 2 Blechen dünn aber gleichmäßig ausrollen (Teig zwischen Backpapier legen und dann rollen).

  4. Für ca. 5 Minuten vorbacken.

  5. Belag
  6. In der Zwischenzeit den Kürbis waschen (bei mir war es ein halber Hokkaido), Kerne entfernen, in Stücke schneiden und in den Closed lid (evtl. einmal mit Wasser ausspülen) geben.

    Ca. 5 Sek / Stufe 5 auf gewünschte Größe zerkleinern.

     

     

  7. Nach 5 Minuten die Flammkuchen mit der Creme Fraiche bestreichen, das Kürbis Geschnetzelte darüber geben.

     

  8. Den Feta ebenfalls über beiden Flammkuchen zerkrümeln.

    Im Backofen weitere 15 Minuten backen.

     

  9. Wer die Flammkuchen richtig kross mag:Anschließend die Flammkuchen auf ein Backofen Gitter legen und im Ofen nochmal 5 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe noch Oregano drüber gestreut....

    Verfasst von aqua cotta am 22. Januar 2017 - 16:24.

    Habe noch Oregano drüber gestreut. Schönes einfaches Rezept.

    Danke!

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  • Komisch warum gehen die Sterne weg? Also 4 Sterne

    Verfasst von Fellnase69 am 25. September 2016 - 15:53.

    Komisch warum gehen die Sterne weg? Also 4 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo , der Flammkuchen war ganz gut....

    Verfasst von Fellnase69 am 25. September 2016 - 15:52.

    Hallo , der Flammkuchen war ganz gut.

    Ich würde ihn beim nächsten mal mit Schinkenwürfel probieren.

    Danke für das Rezept

    Lg Fellnase 69

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  • Super Lecker, schnell gemacht

    Verfasst von Christian86 am 28. Oktober 2015 - 12:25.

    Super Lecker, schnell gemacht einfach Top!

     

    Danke für dein Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, so ein tolles Rezept! Es

    Verfasst von Sim.One am 23. September 2015 - 22:00.

    Wow, so ein tolles Rezept!

    Es war wirklich schnell, einfach und megalecker! tmrc_emoticons.-) Das wird es bei uns jetzt öfter geben. 

    Danke für das Rezept!

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