Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 24.07.2013
geändert: 06.11.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 g Quark
  • 60 g Butter
  • 1 Ei
  • 1/2 gestr. TL Salz

Belag

  • 3-4 Stängel Lauch
  • 1/2-1 Dose Ananas
  • 200 g Creme fraiche.
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Schmelzkäse
  • 250 g Emmentaler gerieben
  • 2 Eier
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 2-3 Prisen Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    TEIG MENGE FÜR 2 RUNDE FORMEN ODER 1BLECH.( die Hälfte Teig gefriere ich immer ein, wenn ich eine Runde mache)

  1. Zutaten Für den Teig inMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 1 min. 

    Teig kühl stellen.

  2.  BITTE BEACHTEN:Bei 2 Runden formen o 1Blech,Belagmenge erhöhen.

    Lauch in Ringe schneiden u in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen .

    etwas ziehen lassen u dann absieben.

    gut abtropfen !

  3. Ananas  ( in kl stücken) abtropfen lassen.

    4. BELAG FÜE 1RUNDE FORM

  4. Zutaten,bis auf Lauch u Ananas ,imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 4 mixen.etwa 20-30 Sek .

    Lauch u Ananas mit Spatel unterheben.

  5. mit  //www.rezeptwelt.de/rezepte/backtrennmittel-btm/236461    oder anderem Fett, eine 26 erFORM  einpinseln. Teig auf Boden ,mit Rand,drücken. Belagmasse aus Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Teig giessen.

    Quiche bei 200grad 50-60 min( je nach Backofen) bräunlich backen

  6. BITTE BEACHTET DIE TEIGMENGE !

    BELAG IST IMMER FÜR 1 RUNDE FORM !

Tipp

Noch mal Teig/ Form Angaben:

ganze Teigmenge: 1 BLECH 

1/2 Menge.   : 26/28 Form 

1/4 Menge    : 20 Form

ICH BEREITE IMMER MIT 250 G Mehl zu u gefriere Restlichen TEIG ein 

 

BELAG ist für eine 26/28 Form !!

FÜR BLECH VERDOPPELN

FÜR 20 Form die Hälfte 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Lauch-Ananas-Quiche
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