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Lowcarb Brokkoliküchlein


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Zutaten

12 Stück

Küchlein

  • 150 Gramm Mozzarella, Kugel, oder fertig gerieben
  • 1 Zwiebel, mittelgroß, geschält, halbiert
  • 300 Gramm Brokkoli, frisch oder TK, in Röschen
  • 1 Möhre, geschält, in Stücken
  • 1 Teelöffel Rapsöl
  • 35 Gramm Mandelmehl
  • 1 Ei
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Curry, nach Geschmack
  • Kräuter, nach Belieben
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    Mozzarella in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 raspeln, umfüllen und beiseite stellen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Brokkoli und Möhre dazugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern (wer es feiner mag, 1 Sekunde länger). Mit den Spatel nach unten schieben.

    Rapsöl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Anschließend Mehl, Ei, Gewürze, Kräuter und Mozzarella dazugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 4 vermgengen.

    Mit 2 Esslöffel Haufen auf das Backpapier setzen und flachdrücken.

    Auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 20-25 Minuten backen. Wenn sie goldgelb, sind sie richtig.

    Sehr lecker, wenn man sie mit etwas Räucherlachs belegt und dazu Salat gerniert.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Brokkoli kann man die Küchlein auch mit Zucchini zubereiten.
Wer es etwas krosser mag, kann die Küchlein wenden und noch einmal von der anderen Seite backen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Saulecker! Wir haben es mit frischem Lachs...

    Verfasst von SilviesTM5 am 15. Februar 2021 - 17:59.

    Saulecker! Wir haben es mit frischem Lachs gemacht, der auch im Ofen zubereitet wurde.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geht schnell und schmeckt sehr lecker, selbst den...

    Verfasst von Ketu am 25. Januar 2021 - 13:53.

    Geht schnell und schmeckt sehr lecker, selbst den Brokkoli-Hassern in meiner FamilieSmile

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