- TM31
Zutaten
Belag
- 6 Stück Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Esslöffel Öl, oder Butter
Teig
- 0.125 Liter Wasser
- 30 g Butter
- 1.5 Teelöffel Backpulver
- 0.5 Päckchen Trockenhefe
- 1.2 Teelöffel Salz
- 1.5 Teelöffel Zucker
- 50 g Naturjoghurt
- 300 g Weißmehl, oder Dinkelmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Butter, Trockenhefe, Backpulver, Salz und Zucker in den
Kugeln formen.geben. 3 min/ 37°/ Stufe 2 rühren. Mehl und Naturjoghurt hinzufügen und 2 min/
"Mixtopf geschlossen" / 
" Modus „Teig kneten“" . Teig herausnehmen, zu einer Kugel formen und in einem Topf an einem warmen Ort ruhen lassen (ca. 1 Std.), bis die Teigmenge sich verdoppelt hat. Den Teig nochmals kurz durchkneten und 6-8 Den Ofen auf 250-300°C vorheizen. Das Backblech im Ofen lassen damit es sehr heiss bleibt.
Jede Kugel ausrollen (oval formen), so dass ca. 15cm grosse Fladen entstehen.
Die Naans auf das vorgeheizte Backblech legen und auf der mittleren Schiene ca. 5-7 Minuten backen, bis sie leicht aufgegangen und goldgelb sind.
Aus gepresstem Knoblauch mit etwas Öl und Wasser eine Paste vorbereiten (eventuell Sesam zugeben).
Die noch heissen Naans mit der Knoblauchpaste bestreichen und heiss servieren.
Knoblauch Naan
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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