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Pizza Bianco mit Pesto und Mozzarella


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Zutaten

6 Portion/en

Hefeteig

  • 1/2 Würfel Hefe, (20 g)
  • 170 g Wasser
  • 350 g Mehl
  • 30 g Olivenöl
  • 1 TL Salz

Belag

  • 1 Kugel Mozzarella, (125 g) in Stücken
  • 80 g Gouda, in Stücken
  • 150 g Frischkäse
  • 50 g Basilikum Pesto
  • 2-3 Stück Tomaten, (350 g) in dünne Scheiben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hefeteig
  1. Hefe und Wasser in den Closed lid geben und 1 min. 30 sek. / 37°C / Stufe 1 erwärmen.

    Mehl, Öl und Salz zugeben - und 3 min. Dough mode kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.

    Währenddessen den Belag vorbereiten.

     

  2. Belag
  3. Mozzarella und Gouda in den Closed lid geben und 5 sek. / Stufe 7 zerkleinern.

    Eine kleine Schüssel auf den Closed lid stellen, Frischkäse und Pesto einwiegen und glattrühren.

    Den Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

    Teig ausrollen, auf das vorbereitete Backblech legen, mit der Frischkäse-Pesto-Creme bestreichen, mit den Tomatenscheiben belegen, mit Käse bestreuen, 20 min. (200°C) backen und sofort servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Pizza wahlweise noch mit frischen Basilikumblättern oder Rucola verzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super, das ist 1:1 das Rezept aus dem Finessen...

    Verfasst von Eklis74 am 14. November 2017 - 09:34.

    Super, das ist 1:1 das Rezept aus dem Finessen Rezeptheft von Thermomix. Jetzt muss ich nicht immer das Heft raussuchen. Danke fürs Einstellen! Wir lieben diese Pizza!!!

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  • Habe soeben diese Pizza gemacht Richtig lecker und...

    Verfasst von Jennie Herten am 18. Juni 2017 - 19:23.

    Habe soeben diese Pizza gemacht. Richtig lecker und das ganz ohne Fleisch. Die Idee, Frischkäse mit Pesto zu kreuzen war super.
    Gibt es einen Trick, wie ich den Teig dünner hinbekomme?

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  • Schmeckt sehr gut, habe stat

    Verfasst von tetik am 22. Juli 2016 - 23:49.

    Schmeckt sehr gut, habe stat Frischkäse Quark genommen. Ist bei meine Familie sehr gut angekommen Cooking 7

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  • Freut mich, dass das Rezept

    Verfasst von nirak96 am 23. Juni 2016 - 10:14.

    Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt!

    Danke für die guten Bewertungen tmrc_emoticons.)

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  • Sehr fluffiger Teig, leichter

    Verfasst von Mr Momo am 22. Juni 2016 - 14:03.

    Sehr fluffiger Teig, leichter Belag... LECKER... perfekt für einen warmen Sommertag, wenn man nichts schweres / deftiges essen möchte! tmrc_emoticons.8)

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  • Suuuuuper lecker!!! Ich habe

    Verfasst von Baron87 am 22. Juni 2016 - 11:44.

    Suuuuuper lecker!!!

    Ich habe schon länger ein gutes "Pizza Bianco" Rezept gesucht.

    Der Pizzateig ist sehr gut Love

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