3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Pizzastangen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

30 Portion/en

  • 100 g Grana Padano in Stücken
  • 100 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Oregano, oder 1 TL Oregano durch Pizzagewürz ersetzen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Grana Padano in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

  2. Hefe, Wasser und Öl in den Mixtopf geben und 40 Sek. / 37°C / Stufe 2 auflösen

  3. Mehl, Salz, Oregano und 50 g verkleinerten Grana Padano hinzugeben und 30 Sek. / Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Klarsichtfolie einwickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Währenddessen den Ofen vorheizen auf 180°C Umluft.

  4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 3mm dick ausrollen.

  5. Restlichen Grana Padano darauf verteilen und nochmals kurz darüberrollen

  6. Mit einem Pizzaschneider 2 x ca. 12 cm große Stücke in den Teig schneiden (ergibt 3 Reihen) und die Stücke gegeneinander eindrehen, so dass Spiralen entstehen.

  7. Im Ofen für ca. 15 Minuten bei 180°C Umluft knusprig braun backen

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren