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Pizzateig


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Zutaten

1 Stück

Pizzateig

  • 300 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Pizzateig
  1. Wasser und Hefe in den Closed lidgeben und 2 Min. bei 37°C mit Stufe 2 verrühren.

     

  2. Mehl, Salz und Öl zugeben und 2 Min. mit Dough mode verkneten.

    Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Teig reicht für ein ganzes Backblech.

Ich backe die Pizza bei 200°C mit Pizzastufe (Unterhitze mit Heißluft) etwa 30 Minuten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker geworden...

    Verfasst von Sandra2751 am 25. Mai 2018 - 09:30.

    Super lecker geworden
    gleich die 4 fache Menge gemacht 😁

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  • Perfekt ...

    Verfasst von Nancy5717 am 19. Mai 2018 - 19:07.

    Perfekt
    mein Mann der absoluter Pizza Liebhaber ist, dachte ich hätte ihm eine vom Italiener gebracht. Danke für das Rezept

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  • Super lecker

    Verfasst von Sonnenscheinamelie am 22. April 2018 - 19:36.

    SmileSuper lecker

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  • Hab die Pizza jetzt im Ofen und bin begeistert,...

    Verfasst von Sannyrossi am 13. April 2018 - 20:03.

    Hab die Pizza jetzt im Ofen und bin begeistert, wie schnell der Teig zuzubereiten war. Hab ihn gleich auf das Backblech mit der Hand breit verteilt. Bei 50°C innerhalb von 20 Minuten ist er sehr gut gegangen. Schnell belegt und fertig. Bin schon gespannt, wie der Teig schmeckt. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept.

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  • Perfekter Pizzateig! Tolle Konsistenz. Nicht zu...

    Verfasst von MeliG am 8. April 2018 - 12:00.

    Perfekter Pizzateig! Tolle Konsistenz. Nicht zu klebrig, nicht zu trocken... perfekt zum Verarbeiten und dann noch schnell und lecker 😋... Was will man mehr???

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  • Lobberich:...

    Verfasst von engel1409 am 26. März 2018 - 09:40.

    Lobberich:

    ich hatte vergessen, die noch zu bewerten. Für uns hier glatte 5 Sterne. Haben die Sosse nur leicht abgewandelt, indem wir etwas spanischen Knoblauch mit einbringen.

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  • Super knusprig...

    Verfasst von Schiener am 26. März 2018 - 00:04.

    Super knusprig
    und schnell gemacht.

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  • Pizza auf dem Outdoorchef Gasgrill

    Verfasst von m.sch am 11. März 2018 - 20:13.

    Pizza auf dem Outdoorchef GasgrillPizza auf dem Outdoorchef Gasgrill

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  • Ein sehr guter Teig. Vielen Dank fü das Rezept....

    Verfasst von liebling58 am 14. Februar 2018 - 12:36.

    Ein sehr guter Teig. Vielen Dank fü das Rezept.
    Das nächste mal probiere ich auch die Soße.
    5 Sterne

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  • Mega lecker geworden,

    Verfasst von Nagelstudio2509 am 14. Februar 2018 - 11:19.

    Mega lecker geworden, Cooking 7

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  • engel1409:...

    Verfasst von Lobberich am 26. Januar 2018 - 16:07.

    engel1409:

    Hier ist sie, besser geht nicht, genauso unglaublich gut wie dieser Teig:

    1 kleine Dose Flaschentomaten
    ca. 1 EL Tomatenmark
    ca. 1 EL Tomatenketchup
    1 EL Zucker
    ca. 1 TL Oregano
    1-2 TL getrocknete Zwiebeln
    1 TL Balsamico-Essig
    Salz + Pfeffer nach Belieben

    Alles zusammen in den Thermomix und ca. 1 Minute verrühren;
    ist eigentlich egal wie lange und auf welcher Stufe.

    Laut Rezept soll das Ganze jetzt 2 Stunden in den Kühlschrank,
    aber auch das ist nicht unbedingt nötig,
    ich passe das Ganze einfach meiner Zeit und meinem Geschmack an.

    Funktioniert immer und schmeckt einfach unwiderstehlich gut.

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  • Schöner Teig, knusprig und fluffig zugleich. Aber...

    Verfasst von Jacqueline1992 am 14. Januar 2018 - 20:29.

    Schöner Teig, knusprig und fluffig zugleich. Aber ich finde die Hefe schmeckt ein wenig zu sehr raus - könnte man vielleicht auch nur einen 1/2 Würfel hefe nehmen?
    Achja, ich hab auch nur 250ml Wasser benutzt und der Teig war super zu verarbeiten.

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  • Hallo engel1409:,...

    Verfasst von Zsanet66 am 7. Januar 2018 - 11:10.

    Kochen macht Spaß!

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  • Super schnell, einfach und italienisch👍🏼

    Verfasst von Thermomixbär am 26. Dezember 2017 - 20:32.

    SmileSuper schnell, einfach und italienisch👍🏼

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  • Diesen Teig bereits zum 2. mal gemacht und mein...

    Verfasst von Hebamme1709 am 8. Dezember 2017 - 08:02.

    Diesen Teig bereits zum 2. mal gemacht und mein Mann will keinen anderen mehr!

    Sehr lecker!!

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  • Sehr gut gelungen und sehr lecker.

    Verfasst von Nita80 am 1. Dezember 2017 - 14:04.

    Sehr gut gelungen Cooking 7und sehr lecker.

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  • Mehrfach gemacht, prima Teig, danke fürs...

    Verfasst von Katrin2013_TM31 am 28. November 2017 - 09:31.

    Mehrfach gemacht, prima Teig, danke fürs Einstellen,

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von engel1409 am 24. November 2017 - 08:11.

    Hallo,

    war schon lange auf der Suche nach einem einfachen Pizzateg, den man(n) auch händeln kann. Klasse, dafür gibt es von mir 5 Sterne.Cooking 1Smile

    Jetzt bin ich noch auf der Suche nach einer guten Tomatensosse. hat jemand eine gute Idee. Grenzt das ausprobieren etwas ein.

    Danke

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  • Die Kinder lieben diesen Pizzateig...

    Verfasst von felemama am 13. November 2017 - 21:41.

    Die Kinder lieben diesen Pizzateig
    So schön schnell gemacht

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept, alle haben nur...

    Verfasst von Annetti05 am 12. November 2017 - 17:38.

    Vielen Dank für das tolle Rezept, alle haben nur in den höchsten Tönen gelobt.Smile

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  • Kann ich den Teig auch ausrollen und einfrieren?

    Verfasst von ratp504 am 4. November 2017 - 12:15.

    Kann ich den Teig auch ausrollen und einfrieren?

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  • Sehr leckerer Teig, zudem superschnell zubereitet.

    Verfasst von hexenkessel103 am 21. Oktober 2017 - 21:09.

    Sehr leckerer Teig, zudem superschnell zubereitet.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Der Pizzateig hat...

    Verfasst von mijam am 10. Oktober 2017 - 07:26.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Der Pizzateig hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke fürs Rezept

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Teufelline am 21. September 2017 - 19:11.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Total fluffiger und super leckerer Teig. Haben ihn...

    Verfasst von Pi-Ja am 15. September 2017 - 22:34.

    Total fluffiger und super leckerer Teig. Haben ihn gestern gefunden und ausprobiert und heute gleich wieder! Auch so einfach. Hatte immer eine Abneigung gegen Hefeteig weil der als so kompliziert gilt aber mit diesem Rezept ist es einfach genialLoveCooking 1

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  • Heute ausprobiert mit ca. 150ml. Habe nur das...

    Verfasst von LenaSu am 28. August 2017 - 21:14.

    Heute ausprobiert mit ca. 150ml. Habe nur das halbe Rezept gemacht.
    War genau ein Backblech.
    Das ging soooo FIX, 30 Minuten gehen lassen und dann ab in den Ofen.
    Die Pizza war super knusprig, jederzeit wieder.

    5 Sterne *****

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  • Super

    Verfasst von Nwielage@web.de am 13. August 2017 - 19:09.

    Super

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  • Heute ausprobiert-mit 250ml Wasser. Für mich der...

    Verfasst von MariaDrechsler am 11. August 2017 - 00:03.

    Heute ausprobiert-mit 250ml Wasser. Für mich der perfekte Pizzateig! Geht beim backen schön auf, der Boden war richtig knusprig aber zugleich schön fluffig-einfach lecker. Hat für ein Blech + ein rundes Pizzablech gereicht. Danke für das Rezept 👍🏻

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Der Teig geht...

    Verfasst von Tessa2014 am 5. August 2017 - 20:24.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Der Teig geht extrem auf beim Backen. Super fluffig.
    Dankeschön.Cooking 1

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  • Dieser Pizzateig schmeckt uns am besten, läßt...

    Verfasst von Knojap am 7. Juli 2017 - 19:10.

    Dieser Pizzateig schmeckt uns am besten, läßt sich mit 250 ml Wasser prima verarbeiten und ist auch für den TM31 geeignet - vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker habe weniger Wasser genommen damit...

    Verfasst von Lietzi am 24. Juni 2017 - 12:01.

    Sehr lecker , habe weniger Wasser genommen , damit er nicht klebt
    Wir backen ihn bei 300° auf dem Pizzastein im Gasgrill wenige Minuten

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  • Super Teig...

    Verfasst von ToTi1310 am 26. April 2017 - 13:59.

    Super Teig.
    habe das 550er Bio Mehl vom L**l gehabt und wegen der Anmerkungen 250 ml Wasser. Ging super, ohne kleben. danke fürs Rezept

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  • Sehr leckerer Teig, allerdings hatte ich...

    Verfasst von VroniO am 14. März 2017 - 07:17.

    Sehr leckerer Teig, allerdings hatte ich große Probleme mit der Klebrigkeit. Im Endeffekt habe ich nach dem gehen per Hand ordentlich Mehl untergeknetet, weil ich ihn so nicht aufs Blech bekommen hätte. Werde ihn das nächste Mal mit deutlich weniger Wasser probieren.

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  • Bester Pizzateig ever. Unsere Kids lieben ihn!!!!

    Verfasst von Four Kids am 14. Januar 2017 - 13:41.

    Bester Pizzateig ever. Unsere Kids lieben ihn!!!!

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  • Bester Pizzateig

    Verfasst von Glubschi789 am 14. Januar 2017 - 11:25.

    Bester Pizzateig Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Habe diese Pizza...

    Verfasst von takoja am 1. Januar 2017 - 16:20.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe diese Pizza schon öfter gemacht und ist jedes mal sehr lecker. Daher musste ich jetzt auch dringend 5 Sterne geben.

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  • Gestern ausprobiert! Kann nur sagen der Teig wird...

    Verfasst von s'rebecca am 19. Dezember 2016 - 12:03.

    Gestern ausprobiert! Kann nur sagen der Teig wird super! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Super Teig. Wir haben ihn jetzt schon ein paar Mal...

    Verfasst von anfox am 19. November 2016 - 17:20.

    Super Teig. Wir haben ihn jetzt schon ein paar Mal gemacht. Gelingt immerLove

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  • Wir machen von dem Teig immer 4 runde Bleche! Teig...

    Verfasst von degela am 12. November 2016 - 19:47.

    Wir machen von dem Teig immer 4 runde Bleche! Teig lässt sich super verarbeiten

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  • Lecker und einfach!!

    Verfasst von sanbied am 5. November 2016 - 14:35.

    Smile Lecker und einfach!!

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  • Ein wirklich guter Pizzateig. Danke für's...

    Verfasst von flusy66 am 30. Oktober 2016 - 12:41.

    Ein wirklich guter Pizzateig. Danke für's Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckerer Pizzateig der bei mir für 2...

    Verfasst von verena91 am 30. Oktober 2016 - 09:13.

    Sehr leckerer Pizzateig der bei mir für 2 Bleche gereicht hat. Wir wurden mit viel Belag zu sechst locker satt tmrc_emoticons.-) wird auf alle Fälle wieder gemacht tmrc_emoticons.)

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  • ein perfekter Pizzateig. Kann ich jedem empfehlen.

    Verfasst von bettyswiss am 20. Oktober 2016 - 07:24.

    ein perfekter Pizzateig. Kann ich jedem empfehlen.

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  • So muss ein Pizzateig sein!!! ...

    Verfasst von MaikeS1976 am 26. September 2016 - 07:40.

    So muss ein Pizzateig sein!!! Smile

    Wir haben damit Pizza auf einem Pizzastein/Gasgrill gemacht. Was soll ich sagen?!?

    Richtig lecker. Wir waren zu 8. Und alle fanden den Teig richtig klasse. Deshalb natürlich 5* Wink

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  • Sehr schnell zubereitet und

    Verfasst von Lohrengel am 1. September 2016 - 11:22.

    Sehr schnell zubereitet und sehr lecker. Ich habe allerdings 250g Weizen und 250g Dinkelvollkornmehl genommen. Sensationell... Die Pizza habe ich auf einem Pizzastein im Gasgrill bei 280 Grad gebacken. 

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  • Sehr sehr guter Teig ,vielen

    Verfasst von Babet am 30. August 2016 - 21:54.

    Sehr sehr guter Teig ,vielen Dank

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  • Super Rezept. Der Teig ging

    Verfasst von EJagoda am 28. August 2016 - 18:51.

    Super Rezept. Der Teig ging ganz locker aus dem Thermomix. Hat sich super verarbeiten lassen. Mein Mann meint, er hat noch nie so leckeren Pizzateig gegessen. 

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  • Perfekter Pizzateig. Habe

    Verfasst von rbakenhus am 26. August 2016 - 18:01.

    Perfekter Pizzateig. Habe daraus Pizzastangen für meine Tochter gemacht. 

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  • Der weltbeste Pizzateig aller

    Verfasst von Jomajo5 am 23. August 2016 - 19:03.

    Der weltbeste Pizzateig aller Zeiten! Love

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  • Top . geht schnell und

    Verfasst von MrsThermomix am 23. August 2016 - 00:32.

    Top tmrc_emoticons.-). geht schnell und schmeckt Mega!! 

    Freundliche Grüße tmrc_emoticons.) 

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