3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Sauerkraut Party Brötchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

12 Stück

  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 250 Gramm Wasser, Typ 550
  • 500 Gramm Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Zwiebel
  • 125 Gramm Sauerkraut
  • 250 Gramm Kassler in 1,5cm dicken Scheiben
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Wasser & Hefe in den Closed lid geben 37C 2,5 Min St. 2 . 

    Mehl Muskatund Salz dazu geben St, 4 4 Sek vermischen.

    4,5 Min Dough modezum Teig kneten.

    Teig umfüllen und 20 Min gehen lassen.

    Closed lid reinigen

    Zwiebeln und Kassler in den Closed lid geben 5 Sek St. 4 zerkleinern.

    1 EL. Schmalz oder Butter dazugeben und  Varoma 3 Min dünsten ( wer es kräftiger mag ,brät die Zwiebeln und Kassler in der Pfanne ) Sauerkraut kräftig ausdrücken und dazugeben Alles erkalten lassen. 

    Zwiebeln Kassler und den Teig verkneten 12 Brötchen formen und in eine gefettete Auflauform legen  noch einmal 15 Min gehen lassen.

    Ober/ Unterhitze 200C 30 Min backen

    Dazu passen Dips oder einfach nur so.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare