Schwabenpizza Dennetle von ivy1412. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwabenpizza Dennetle

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

350 Gramm Mehl
25 Gramm Hefe
25 Gramm Olivenöl1
1 Teelöffel Salz
1 Prise Zucker
200 Gramm Wasser, lauwarm

Belag

150 Gramm Käse, am Stück
1 Zwiebel
200 Gramm Schinkenwürfel
2 Esslöffel Olivenöl
2-3 Tomaten, gewürfelt
200 Gramm Schmand, oder Creme fraiche
2 Teelöffel italenische Kräuter

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6

45min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Pizza, Focaccia

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Teig auf einem Backblech ausrollen und einen dünnen Rand formen. Abgedeckt ca. 30 Minnuten gehen lassen.

Belag

Den Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Den Schinken und das Öl dazugeben und 2 Min./Varouma/Stufe 2,5 dünsten.

Tomaten zusammen mit dem Schmand und den Kräutern zu der Schinken-Zwiebel-Mischung geben und 5-10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen.

Belag auf dem Teig verteilen und mit dem Käse besteuen.

Bei 200°C ca. 25 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Leider weiß ich nicht mehr woher das Rezept stammt, im Orginalrezept wird nicht eine ganze Pizza gemacht sondern kleine Fladen die Denntle heißen.
Beim Schinken habe ich rohe Schinkenwürfel genommen, im Original wird gekochter Schinken verwendet.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.