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Sesam Cracker glutenfrei vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

Sesam Cracker glutenfrei

  • 100 Gramm Speisestärke
  • 60 Gramm Sesam
  • 30 Gramm Leinsamen, geschrotet
  • 30 Gramm Kürbiskerne
  • 30 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Paprikapulver
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 150 ml kochendes Wasser
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Alle trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und
    3 Sek./Stufe 6 "anschroten" .

    2. Rapsöl und kochendes Wasser hinzufügen und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 vermengen.

    3. 10 Minuten quellen lassen. In dieser Zeit 2 Backbleche mit Backfolie auslegen

    4. Die Masse gleichmäßig auf beide Bleche verteilen, die Teigmasse jeweils mit einer weiteren Backfolie bedecken und sehr dünn ausrollen ( je dünner umso knuspriger werden die Cracker - Deshalb auch 2 Bleche!)

    5. Im Backofen bei 150° Grad /Umluft 45 Minuten backen

    6. Bleche herausnehmen und die Teigplatte in Stücke brechen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann sich auch bei den Gewürzen ausprobieren.
Lecker auch mit scharfem Paprikapulver oder Curry

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckerer Snack. Warum hat den noch keiner...

    Verfasst von Napf am 30. Oktober 2023 - 17:16.

    Super leckerer Snack. Warum hat den noch keiner bewertet...? Ich habe mich komplett ans Rezept gehalten und die Cracker sind extrem lecker geworden. Es passt alles, auch die Backzeit. Zur Info: Die zwei Backbleche werden nicht ganz voll, aber eines ist definitiv zu wenig, wenn man die "Platten" schön dünn haben möchte. Vielen Dank für's Einstellen!!!

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