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Spinat-Feta-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Spinat-Feta-Muffins

  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 Gramm Margarine
  • 2 Eier
  • 250 Gramm Buttermilch
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 Gramm Blatt- Spinat, TK, aufgetaut und gut ausgedrückt
  • 250 Gramm Feta, gewürfelt
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 2 Knoblauchzehen im Mixtopf 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 100 g Margarine zugeben und 1 Min./50°C/Stufe 1 erhitzen.

    2 Eier, 250 ml Buttermilch, 1 Messerspitze Muskatnuss, 1/2 Teelöffel Salz dazugeben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

    250 g Mehl, 1 Pck. Backpulver zugeben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

    150 g Spinat, 250 g Fetakäse dazugeben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2 verrühren. Ggf. nochmal nur mit dem Spatel die Teigmasse verrühren.

    Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eventuell noch etwas Käse zum Überbacken drüberstreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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