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Spinat-Feta-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Spinat-Feta-Muffins

  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 Gramm Margarine
  • 2 Eier
  • 250 Gramm Buttermilch
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 Gramm Blatt- Spinat, TK, aufgetaut und gut ausgedrückt
  • 250 Gramm Feta, gewürfelt
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. 2 Knoblauchzehen im Mixtopf 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 100 g Margarine zugeben und 1 Min./50°C/Stufe 1 erhitzen.

    2 Eier, 250 ml Buttermilch, 1 Messerspitze Muskatnuss, 1/2 Teelöffel Salz dazugeben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

    250 g Mehl, 1 Pck. Backpulver zugeben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

    150 g Spinat, 250 g Fetakäse dazugeben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 verrühren. Ggf. nochmal nur mit dem Spatel die Teigmasse verrühren.

    Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eventuell noch etwas Käse zum Überbacken drüberstreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • CaBa2010: Entschuldigung, ich habe den Kommentar...

    Verfasst von musika_sr am 16. April 2019 - 22:19.

    CaBa2010: Entschuldigung, ich habe den Kommentar nicht gesehen...
    ich habe es noch nie mit Butter versucht, kann die Frage also leider nicht beantworten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hi. Kann ich da eigentlich auch Butter nehmen?...

    Verfasst von CaBa2010 am 1. April 2019 - 16:30.

    Hi. Kann ich da eigentlich auch Butter nehmen?
    Danke tmrc_emoticons.)

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