- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
Füllung
- 600 g Blattspinat TK
- 100 g Crème fraîche Kräuter
- 150 g Frischkäse/ Zsaziki, Sorte nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 3 Min/Stufe 1/ 37°C erwärmen.2) Hefe hineinböseln, kurz verrühren, dann die restlichen Zutaten einwiegen und 6 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.3) Teig teilen, jeweils eine Hälfe auf einem Backblech (mit Backpapier) ausrollen, mit einem sauberen Küchen- Handtuch abdecken und einige Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
4) Spinat schonmal aus der TK-Truhe holen und auftauen lassen.
1) Spinat auspressen und in einer Schüssel mit dem Frischkäse-Creme-Fraiche Gemisch mischen. Mit Kräutern abschmecken. Ich habe Schnittlauch-Schafs-Frischkäse verwendet.
2) Teig noch etwas mehr ausrollen, bis er das ganze Backblech ausfüllt. Backofen auf ca. 170°C Umluft vorheizen.
3) Jeweils die Hälfte des Spinat-Käse-Gemsichs auf einer Hälfte verteilen. Nun den Teig von der langen Seite her aufrollen. Enden verschließen.
4) Ca. 5-6 cm lange Stücke von den Rollen abschneiden und auf einem Pizza Teller/ einer Quiche Form/ einer Springform mit etwas Abstand (geht ja noch auf) mit der Füllung nach unten aufsetzen.
5) Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 - 40 Minuten backen. Die Zei variiert nach Leistung und Größe der Stücke, einfach im Auge behalten.
6) Noch warm servieren. Wir haben die Blume als Familie mit einem Salat (Tomaten + Hähnchenstreifen + Feldsalat + Creme Fraiche Kräuter Soße) gegessen und die Stücke teilweise noch in Zsaziki gedippt.
Reicht locker für 5 Personen zum satt werden.
Teig
Füllung
Tipp
Prima als Mitbrinsel fürs Party Buffet, da man die Stücke einfach abnehmen und mit der Hand essen kann.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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