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Zutaten
12 Stück
Tomaten Zucchini Torte
- 200 Gramm Hartweizengrieß
- 200 Gramm Mehl
- 200 Gramm Wasser
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Würfel Hefe
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
- 2 Kugeln Mozzarella
- 1 Stück Zucchini, Mittel groß
- 10 Stück Cocktail Tomaten
- 200 Gramm Schmand
- 5 Stück Eier
- 1 gehäufter Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
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6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Der Teig:
Den Grieß in den "Mixtopf geschlossen" geben 1 min. auf Stufe 10 mahlen. Dann die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" beigeben ( Mehl,Wasser, Olivenöl, Hefe zerbröselt, Teelöffel Salz und die Prise Zucker ) 4 min. auf " Modus „Teig kneten“" kneten lassen. Teig rausnehmen und ca. 30 min.gehen lassen.
2. Jetzt den Mozzarella, Tomaten und zucchini in kleineren Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben. 5 sek. Stufe 6 zerkleinern. Jetzt den Rest dazu geben ( Schmand,Eier und Gewürze ) ca. 15 sek. Stufe 3"Linkslauf" unterheben.
3. Teig in eine Form drücken den Belag drauf geben und im Ofen bei 170 Grad ca. 40min backen.
Schnelle Sache....
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zucchini und Tomaten können beliebig ausgetauscht werden gegen andere Zutaten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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