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Tomaten Zucchini Torte


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Zutaten

12 Stück

Tomaten Zucchini Torte

  • 200 Gramm Hartweizengrieß
  • 200 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Wasser
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 1 Stück Zucchini, Mittel groß
  • 10 Stück Cocktail Tomaten
  • 200 Gramm Schmand
  • 5 Stück Eier
  • 1 gehäufter Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schnelle Sache....
  1. 1. Der Teig:

    Den Grieß in den Mixtopf geschlossen geben 1 min. auf Stufe 10 mahlen. Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossenbeigeben ( Mehl,Wasser, Olivenöl, Hefe zerbröselt, Teelöffel Salz und die Prise Zucker ) 4 min. auf  Modus „Teig kneten“ kneten lassen. Teig rausnehmen und ca. 30 min.gehen lassen.

    2. Jetzt den Mozzarella, Tomaten und zucchini in kleineren Stücken in den Mixtopf geschlossen geben. 5 sek. Stufe 6 zerkleinern. Jetzt den Rest dazu geben ( Schmand,Eier und Gewürze ) ca. 15 sek. Stufe 3Linkslauf unterheben.

    3. Teig in eine Form drücken den Belag drauf geben und im Ofen bei 170 Grad ca. 40min backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zucchini und Tomaten können beliebig ausgetauscht werden gegen andere Zutaten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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