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Variation Salami-Zopf / Herzhafter Zopf Vegan


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Zutaten

10 Person/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Hefe
  • 250 g Sojadrink, zimmerwarm
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 TL Salz
  • 80 g Soja Margarine

Füllung

  • 1 Portionen Pizza Aufstrich Vegan, Von jessie911
  • Oregano

Sonstiges

  • 1 etwas Soja-Creme, Mit etwas Öl verrühren und Zopf bestreichen
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Zubereitung

    Teig
  1. Teigzutaten in den Thermomix geben und 2 min Stufe Dough mode zu einem glatten Teig verarbeiten, nachkneten und warm und trocken mind. bis zur doppelten Größe gehen lassen.
  2. Teig noch einmal durchkneten und zu einem dünnen Rechteck ausrollen. In 3 gleichgroße Streifen schneiden und die Streifen mit dem Pizza Aufstrich füllen. Zu Strängen rollen und zu einem Zopf knoten. Aufs Backblech legen (mit Backpapier) und noch mal deutlich aufgehen lassen.
    Mit Sojasahneöl bestreichen und backen im vorgeheizten Ofen 200 Grad 30 - 40 min.
  3. Ich mache aus der Menge immer 2 kleine Zöpfe. Die sind in ca. 30min. fertig. Dazu noch mehr von dem Aufstrich.
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Tipp

Kann auch mit Veganer Salami gefüllt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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