Variation von Kartoffelpuffer mit Apfelkompott von HelloGitti. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

700 g Kartoffeln, Festkochend
2 Stück Äpfel
3 Stück Eier
6 EL Mehl
1 1/2 gestr. TL Salz
1 Stück Karotte

zum Braten

neutrales Pflanzenöl (Mazola)

Apfelkompott

700 g Äpfel
40 g Zucker
1 Prise Zimt
30 g Apfelsaft 100%
1 Päckchen Vanillezucker

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Mittagessen Preiswert Deutsch Kartoffelgericht

Zubereitung

Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

Teig

Kartoffel, Äpfel und Karotte schälen und halbieren in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, Eier, Salz dazugeben und ca. 30 Sek. auf Stufe 3 verrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun Braten.

Apfelkompott

Äpfel schälen und das Kerngehäuse etfernen. Dann die Äpfel und die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 9 Min. bei 100 ° auf Stufe 1 kochen.

danach 20 Sek. auf Stufe 5 pürrienen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kartoffelpuffer: Dazu passt am besten das selbst gemachte Apfelkompott.

Schnell und Preiswert

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.