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Variation von Kürbis-Dinkel-Brötchen


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Zutaten

  • 180 g Dinkelkörner
  • 300 g Mehl 405
  • 60 g Wasser, lauwarm
  • 15 g Öl
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Kürbiskerne
  • 300 g Naturjoghurt 3,5 %
  • 1 1/2 TL Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner 1min / Stufe 10 mahlen

    alles außer die Kürbiskerne in den Closed lid und 2min / Dough mode

    Kürbiskerne zugeben und 30sek / Dough mode

     

    Aus dem Teig 12 Semmeln formen, dünn mit Joghurt bestreichen, in Kürbiskerne tauchen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im NICHT vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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