Zutaten
20 Stück
Windbeutel Italian Style (deftig)
- 170 g Wasser
- 60 g Butter
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 120 g Parmesan
- 1/4 Paprika
- 1 EL Tomatenpesto
- 3 TL italienische Kräuter getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
- 170 g Wasser
- 60 g Butter
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 120 g Parmesan
- 1/4 Paprika
- 1 EL Tomatenpesto
- 3 TL italienische Kräuter getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
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6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
Parmesan in Stücken und Knoblauch 15 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Butter in Stücken, Wasser und Salz 5 min. / 100° / Stufe 2 aufkochen.
Mehl und Backpulver 10 Sek. / Stufe 4 unterrühren. Die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung bei Stufe 5 zugeben.
Parmesan-Knoblauch-Mischung, Paprika in kleinen Stücken sowie die restlichen Zutaten zugeben: 10 Sek. / Stufe 4, ggf. mit dem Spatel nachhelfen.
Mit einem Esslöffel Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (Masse ergibt ca. 20 Stück ) und 25-30 min. bei 180°C O/U-Hitze im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Bei kleineren Klecksen verkürzt sich die Backzeit evtl. um 5 min.
Abgewandeltes Rezept "Windbeutel defitg" aus dem Thermomix Rezepte - Heftchen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer es noch herzhafter mag, kann italienische Salami in kleinen Würfelchen hinzufügen. Dann die Salzmenge etwas reduzieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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