Zuccinitorte mit Schafskäse von Kochbäckerin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zuccinitorte mit Schafskäse

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Zutaten

0 Person/en

1500 g Zuccini, in dicken Scheiben
1 EL Salz
2 Stück Schalotten
2 Stück Knoblauchzehen
2 Stücke Lauchzwiebeln
1 Bund Dill
4 Eier
300 g Naturjoghurt
200 g Dinkel Vollkornmehl
100 g Rapsöl
2 gestr. TL Salz
1 gestr. TL Peffer
200 g Schafskäse
je 1 EL Sesam und Schwarzkümmel

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6

1h 20min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Sommer Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Preiswert Backen

Zubereitung

Vorbereitung

Zuccinis dritteln und nacheinander im "Mixtopf geschlossen" 2 Sek. Stufe 5 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen und 1 EL Salz unterheben. 15 Min. stehen lassen damit sie Wasser ziehen.Anschließend in einem Geschirrtuch kräftig ausdrücken.

Mixtopf nicht spülen.Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und zu der Zuccinimasse geben.Scharlotten und Knochblauch abziehen.

Dill waschen und abzupfen.

Eine Springform fetten und Backofen auf 200 ° Umluft vorheizen.

Hauptgericht zubereiten

Scharlotten, Knoblauchzehen und Dill in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek. Stufe 6 zerkleinern.

Eier, Joghurt, Rapsöl, Salz, Pfeffer, und Mehl zufügen und 40 Sek. Stufe 4 verrühren. Flüssige Masse zu den Zuccinis geben und gründlich unterrühren.

Schafskäse hineinkrümeln und unterheben.

Zuccinimasse in die Springform geben und mit Sesam und/oder Schwarzkümmel bestreuen. 50 Min backen.

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Tipp

Dazu paßt hervorragend ein Tomatensalat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.