Zwiebelbrot von Stine54. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zwiebelbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

Zwiebelbrot

700 Gramm Dinkelmehl Type 630
100 Gramm Sauerteig-Extrakt
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel getrocknete Kräuter
50 Gramm Röstzwiebel
500 Gramm lauwarmes Wasser
1 Messerspitze Zucker

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6

2h 10min

Zubereitung 1h 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Zwiebelbrot

Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Dann 4 Min./37°C/Stufe 4 verkneten. Dann den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt 60 Min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 230°C vorheizen.

Den Teig vorsichtig auf ein Backblech gleiten lassen und noch etwas formen.

Das Brot auf der mittleren Schiene 15 Min. bei 230°C und dann bei 200°C für 45 Min. weiterbacken.

Fertig ist ein leckeres Zwiebelbrot.

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Tipp

Eine Schüssel mit heißem Wasser auf die untere Schiene in den Backofen stellen.

Lecker schmeckt es, wenns noch lauwarm ist.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.