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Amarettini alla Sanne


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Zutaten

  • 300 Gramm Mandeln, ganz
  • 3 Stück Eiweiß, Größe M
  • 300 Gramm Zucker
  • 25-30 Gramm Puderzucker
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Zubereitung

  1. 1. Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Turbo mahlen, umfüllen und beiseite stellen. Mixtopf säubern ( muss fettfrei sein )
    2. Schmetterling einsetzen und das Eiweiß 2 Mi./ Stufe 4 schlagen.
    3. Die restlichen Zutaten zugeben und mit Hilfe des Spatels 30.Sek./ Stufe 3 vermischen
    4.Mit Hilfe von zwei kleinen Espressolöffeln werden kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Die Masse ergibt zwei Backbleche.
    5.Bei 150 Grad ( vorgeheizt ) Umluft, je nach Backofen ca.25 Min. backen. (hellbraun)
    6. Die noch warmen Amarettini mit dem gesiebten Puderzucker bestreuen.

     

    Falls man keine Espressolöffel zur Hand hat, formt man die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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