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Ameisenkuchen mit Eierlikör


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Zutaten

1 Stück

Ameisenkuchen mit Eierlikör

  • 130 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Butter
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Tassen Eierlikör
  • 150 Gramm Schokostreusel, dunkel
  • dunkel Schokoladen-Kuvertüre
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 50 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.
    Butter zugeben und nochmals 30 Sek./Stufe 6 schaumig schlagen.
    Das Mehl mit dem Backpulver und dem Eierlikör unter den Teig rühren (1 Min./Stufe 6).
    Anschließend die Schokostreusel untermischen (10 Sek./Stufe 2).

    Den Teig in eine gefettete und gemehlte Gugelhupfform füllen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) für 50-60 Minuten backen.

    Abschließend den abgekühlten Kuchen mit Schokokuvertüre bepinseln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 2 Tassen sind glaub ich etwa 300ml

    Verfasst von Gwennifer am 24. April 2022 - 11:09.

    2 Tassen sind glaub ich etwa 300ml tmrc_emoticons.;)

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  • Schnell gemacht und sehr fluffig- lecker!

    Verfasst von Webberli am 23. Oktober 2018 - 18:11.

    Schnell gemacht und sehr fluffig- lecker!

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  • Hab ihn zu meinem Geburtstag erstmals gebacken und...

    Verfasst von Sonnenblume3478 am 23. April 2018 - 15:26.

    Hab ihn zu meinem Geburtstag erstmals gebacken und alle sind drauf abgefahren.
    Gibt es diese Woche zum Kaffee wieder. De Kids lieben ihn.

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  • Haben das Rezept heute für Muffins verwendet....

    Verfasst von Primlchen am 24. März 2018 - 22:06.

    Haben das Rezept heute für Muffins verwendet. Ergab genau 2 12er Muffinsbleche, gebacken 30 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze.
    Auch so hat's sehr lecker geschmeckt.
    Das Original ist aber auch sehr leckerSmile

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  • Gine1966: normale Kaffeetassen ist richtig. Die...

    Verfasst von ThermomixFeeACP am 17. März 2018 - 16:35.

    Gine1966: normale Kaffeetassen ist richtig. Die habe ich auch verwendet.

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  • Gine1966: Ok, danke. Ich habe noch keinen...

    Verfasst von Thermafan am 26. Februar 2018 - 20:32.

    Gine1966: Ok, danke. Ich habe noch keinen Tassenkuchen gemacht.Cool

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  • Gine1966: Also ich habe normale Kaffeetassen...

    Verfasst von Gine1966 am 25. Februar 2018 - 11:37.

    Gine1966: Also ich habe normale Kaffeetassen (keine Becher) genommen, wie man sie zu allen Tassenkuchen verwendet. Viele Grüße

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  • Eine Frage. Wie groß sind denn deine Tassen? LG

    Verfasst von Thermafan am 25. Februar 2018 - 11:27.

    Eine Frage. Wie groß sind denn deine Tassen? LG

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  • Sehr lecker. Herzlichen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Gine1966 am 24. Februar 2018 - 12:09.

    Sehr lecker. Herzlichen Dank für das Rezept.

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