- TM31
Zutaten
- 300 g Butter
- 300 g Zucker, (oder weniger)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 3 gest. TL Backpulver
- 300 ml Eierlikör
- 150 g Zartbitter-Schokostreusel oder Zartbitterschokolade
- Für den Guß:
- 200 gweiße Kuvertüre
- 10 g Kokosfett, (Palmin)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Die Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben 8 -10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Die übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 1/2 Minute /Stufe 3 zu einem Teig verrühren. 100-120 g der Zartbitterschokolade zugeben und 15 Sek.
"Linkslauf" /Stufe 3 untermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben und im vorgeheizten Backofen Ober- und Unterhitze 180 ° 15-20 Minuten backen.
Den Kuchen erkalten lassen.
Guß:Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" Stufe 8 zerkleinern und 3 Min./50°/Stufe 2 schmelzen. Den Kuchen mit dem Guß bestreichen und mit der restlichen zerkleinerten Schokolade (30-50 g) bestreuen.
Wer den Kuchen in einer Springform backen möchte, nimmt die Hälfte der Zutaten und verlängert die Backzeit auf ca. 40 Minuten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Spitzen-Lieblingsrezept! Gelingt immer, mag jeder! Lecker mit und auch ohne die Glasur!
Wie kann man denn den Eierlikör ersetzen,außer mit Orangensaft- und Orangenback?
Denn Eierlikör regiert die Welt
Der Lieblingskuchen vieler Familienmitglieder....schön ihn in der Rezeptwelt gefunden zu haben.
Sehr lecker und schnell gemacht
Schön einen Lieblingskuchen in der Rezeptwelt zu finden
Sehr lecker der Kuchen und er ist schnell gemacht. Hatte 200 ml Eierlikör und 100 ml Milch genommen und man hat den Eierlikör noch herausgeschmeckt. Werde ich auf jedenfall wieder backen.
Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !
Leckerer Kuchen. Habe allerdings nur 100 g Eierlikör genommen und 150 g Sahne als rest. Habe dies dann in eine Feuerwehr Form getan. Hat sogar noch für Muffins gereicht. Sehr lecker und saftig und man schmeckt noch etwas Eierlikör raus. Genau richtig!
Supertoller Kuchen - war wirklich schnell gemacht und gebacken. Um 16 Uhr begonnen, um 16:45 Uhr saßen wir beim Kaffee
Änderungen: statt weißer dunkle Kuvertüre, geschmolzen bei 60°, oben als Topping Haselnusskrokant. Backzeit 30 Minuten,
Leidenschaft brennt !
Liebe Grüße!
Hallo,
wenn man anstelle von Eierlikör Orangensaft (Achtung: in meinem fast identischen Rezept stehen 150-200 ml! - ich mache es nach Gefühl) und eine Packung Orangeback nimmt, ist das Rezept hervorragend für Kindergeburtstage geeignet. Kinder finden den Namen toll und Erwachsenen schmeckt der saftige Kuchen ebenso.
Gutes Gelingen
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